Меню

Главная / Рецепты / Десерты / Творожные галушки

Творожные галушки

Тип: Десерты
Порций: 6
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Средняя
Галушки наравне с варениками и салом являются популярным украинским блюдом. Они представляют собой комочки из теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего галушки готовят из муки, в которую иногда добавляют манную крупу, картофель, творог или тертые яблоки.
Галушки очень просты в приготовлении, и рецепты их не отличаются разнообразием. Тем не менее, различные вариации в рецептуре могут наблюдаться в зависимости от региона: в Южной Украине, например, галушки часто готовят в томатном соусе.
Галушки – второе блюдо, обычно их подают со сметаной, иногда – с подливой.

Ингридиенты

Мука 100 г
Творог 600 г
Яичный белок 4 шт
Сливочное масло 30 г
Сахар 2 ст. л.
Соль по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Творог пропустить через мясорубку или хорошо растереть.
2
К творогу добавить масло, муку, сахар, соль, взбитые белки и хорошо перемешать.
3
Полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1.5 см и нарезать галушки шириной 1.5 см.
4
Галушки положить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Подавать со сметаной.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Вергуны традиционное украинское лакомство. Вергуны начали готовить в Украине очень, давно. Это не затейливое блюдо очень простое, но в тоже время обладает чудесным ароматом и вкусом. При этом вергуны представляю собой не что иное, как кусочек сладкого теста, обжаренный в большом количестве растительного масла. Вергуны очень интересное блюдо. Если т
Подробнее
Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.
Подробнее
Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.
Подробнее
Украинский пенник с абрикосами, насыщен витаминами и очень прост в приготовлении.
Подробнее