Замечательное и вкусное блюдо, всегда выручает, когда времени на приготовление еды очень мало. Готовится очень просто, но в то же время разнообразит Ваш стол. Картофельную бабку можно подавать как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Ингридиенты
Картофель 10 шт
Грибы шампиньоны 400 г
Сыр твердый 150 г
Сметана 5 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Лук репчатый 3 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Грибы хорошо промыть, добавить к луку, обжарить, добавить соль и перец.
2
Картофель почистить, промыть, натереть на крупной терке, посолить и поперчить. Форму для выпекания смазать маслом, выложить в неё половину тертого картофеля.
3
Натереть твердый сыр на крупной терке. На картофель выложить грибной фарш, смазать грибы 1-2 ложками сметаны, посыпать сверху половиной сыра.
4
На сыр выложить вторую половину картофеля, смазать все оставшейся сметаной и посыпать второй половиной сыра. Духовку разогреть.
5
Запекать в духовке на 180 градусах до полной готовности. Подавать на стол в горячем виде со сметаной.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол.
Меживо - одно из блюд исконно украинской кухни. Встречается как овощное, так и фруктовое меживо. Одним из самых распространенных видов этого блюда является меживо из баклажанов, которое подается на стол как правило в холодном виде.
В готовом виде получается очень легкий и полезный витаминный коктейль, который станет достойным дополнением к любому столу. Особую изюминку привнесет сочетание яблок и корицы.
Шинка – традиционное украинское блюдо. Готовится оно из цельного куска мяса (чаще всего свинины), который натирают солью, перцем, толченым чесноком и другими специями, после чего запекают в духовке.
У шинки, как и у большинства украинских блюд, есть свои иностранные аналоги. Так, в Австрии и Германии это швайнсбратен, а в Квебеке – rôti de porc, ч
