Меню

Главная / Рецепты / Напитки / Кисель

Кисель

Тип: Напитки
Порций: 4
Готово через: 1,5 часа
Калорийность: Средняя
Кисель любимый всеми напиток. В украинской кухне он в большом почете, так как по некоторым подсчетам ему уже около 1000 лет. Кисель издавна ценился людьми не только за вкусовые качества и прекрасный аромат, но и за количество полезных веществ которые содержит этот напиток.
Ароматный и вкусный кисель, раньше готовили из овса, пшеницы и из прочих зерновых культур. Сейчас же чаще всего кисель готовят из различных ягод и фруктов. Кисель – это непросто компот, особенность этот продукта заключается в том, что он имеет очень густую консистенцию.
Кисель замечательный летний напиток, который имеет непревзойденный вкус и аромат, благодаря свежим ягодам и фруктам. Но так же, кисель делают и зимой из варенья, которое было заготовлено летом. Вкус при этом не теряется, поэтому разница будет едва ощутима.

Ингридиенты

Вишня (свежая / замороженная) 200 г
Сахар 7 ст. л.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Вода 1 л

 

Этапы приготовления

1
Вишню не размораживая положить в кастрюлю и залить водой, поставить на средний огонь.
2
Когда вода закипит, вишни нужно немного растолочь, для того, чтобы отвар получился более насыщенный. Варить 5-7 минут.
3
Затем вынуть из отвара вишни.
4
В отвар добавить сахар, тщательно перемешать, продолжать варить.
5
Крахмал высыпать в стакан.
6
Залить пол стакана воды и перемешать.
7
Вливать крахмал в отвар, все время перемешивать. Затем сразу выключить огонь.
8
Кисель получается средней густоты.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Тыквенный пирог с изюмом
Блюда из тыквы очень часто можно встретить в украинской кухне. Тыкву в Украину завезли из Америки, но она так полюбилась украинскому народу, что вошла в украинскую кухню и стала национальным достоянием. Национальные украинские блюда из тыквы многогранны. Из тыквы делают оладьи, пироги, печенье, кашу. Тыкву просто запекают кусочками в собственном с
Подробнее
Сочники
Сочники – традиционное украинское лакомство. Этот любимый украинцами десерт представляет собой небольшой пирожок из сладкого песочного теста с нежнейшей творожной начинкой. Впрочем, творог может не только быть начинкой, но и входить в состав теста для сочников, что делает его еще более нежным и сочным. Некоторые хозяйки в качестве начинки также исп
Подробнее
Кисель
Кисель любимый всеми напиток. В украинской кухне он в большом почете, так как по некоторым подсчетам ему уже около 1000 лет. Кисель издавна ценился людьми не только за вкусовые качества и прекрасный аромат, но и за количество полезных веществ которые содержит этот напиток. Ароматный и вкусный кисель, раньше готовили из овса, пшеницы и из прочих зе
Подробнее
Варенуха
Варенуха - это исконно украинский согревающий напиток, который готовили из водки или наливки с сухими плодами, изюмом и пр., медом, корицей и пряными кореньями. Особенностью его приготовления было то, что все смешанные ингредиенты ставили в горшке, залепленном тестом или накрытом крышкой, в горячую печь (от 5 часов до 1 суток). Приготовить варенух
Подробнее