Один из достаточно простых рецептов вкусного и полезного запеченного мяса. Буженина в горячем виде подойдет к любому гарниру, а в холодном - послужит прекрасной мясной закуской во время застолья.
Ингридиенты
Свинина 900 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 50 г
Квас хлебный 700 г
Уксус 6% 1 ч. л.
Мята 5 г
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Свиное филе промыть, просушить на бумажных полотенцах. Лук и чеснок почистить, порубить на кусочки. Делая аккуратные надрезы в мясе нашпиговать измельченным чесноком и луком.
2
Обильно натереть свинину солью, перцем, различными специями по вкусу. Выложить к керамическую или эмалированную посуду, залить квасом, добавить лавровый лист, мяту и уксус. Плотно накрыть, оставить на 12 часов в холодильнике.
3
Промаринованную свинину выложить на противень, запекать 40-60 минут до готовности в духовке на 200 градусах. Корочка должна хорошо подрумяниться.
4
Подавать буженину нужно нарезанной на тонкие ломтики, поливая сверху соком, который выделялся при запекании.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Достаточно нестандартный, но очень вкусный и оригинальный салат. Имеет все шансы стать любимым блюдом для любителей печени, причем использовать в приготовлении можно как говяжью, так и куриную печень.
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Очень вкусное и ароматное печенье к чаю. Готовятся коржики очень легко и быстро, более того, в рецепте можно использовать любые орехи на свое усмотрение.
