Украинский пенник с абрикосами, насыщен витаминами и очень прост в приготовлении.
Ингридиенты
Яичный белок 8 шт
Абрикосы 500 г
Сахар 200 г
Масло сливочное 0.5 ч. л.
Панировочные сухари 1 ст. л.
Вода 1 ст.
Лимонная кислота по вкусу
Этапы приготовления
1
Абрикосы промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне до готовности (пока абрикосы не станут мягкими).
2
Сваренные абрикосы протереть через сито и смешать с сахаром и лимонной кислотой.
3
Белки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с протертыми абрикосами. Полученную массу выложить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
4
Выпекать пенник из абрикосов в духовке при 180 градусах - 30 минут. Готовый пенник можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Сочники – традиционное украинское лакомство. Этот любимый украинцами десерт представляет собой небольшой пирожок из сладкого песочного теста с нежнейшей творожной начинкой. Впрочем, творог может не только быть начинкой, но и входить в состав теста для сочников, что делает его еще более нежным и сочным.
Некоторые хозяйки в качестве начинки также исп
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Очень вкусное и простое в приготовлении традиционное закарпатское блюдо. Обычно подается на стол к мясу. Может быть приготовлено заранее, поскольку хранить его можно в холодильнике в плотно закрытой банке.
