Меню

Главная / Рецепты / Выпечка / Пенник из абрикосов

Пенник из абрикосов

Тип: Выпечка
Порций: 6
Готово через: 45 мин.
Калорийность: Средняя
Украинский пенник с абрикосами, насыщен витаминами и очень прост в приготовлении.

Ингридиенты

Яичный белок 8 шт
Абрикосы 500 г
Сахар 200 г
Масло сливочное 0.5 ч. л.
Панировочные сухари 1 ст. л.
Вода 1 ст.
Лимонная кислота по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Абрикосы промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне до готовности (пока абрикосы не станут мягкими).
2
Сваренные абрикосы протереть через сито и смешать с сахаром и лимонной кислотой.
3
Белки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с протертыми абрикосами. Полученную массу выложить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
4
Выпекать пенник из абрикосов в духовке при 180 градусах - 30 минут. Готовый пенник можно слегка присыпать сахарной пудрой.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Салат из черемши и домашнего творога
В первые месяцы весны одним из самых насыщенных витаминами продуктов является черемша, поэтому салат с черемшой обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но ещё и поддерживает организм в борьбе с авитаминозом.
Подробнее
Сбитень
Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде. Сбитень представляет собой отвар из меда, разных видов пряностей и трав, которые добавляют для придания ему специ
Подробнее
Творожные галушки
Галушки наравне с варениками и салом являются популярным украинским блюдом. Они представляют собой комочки из теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего галушки готовят из муки, в которую иногда добавляют манную крупу, картофель, творог или тертые яблоки. Галушки очень просты в приготовлении, и рецепты их не отличаются разнообразием.
Подробнее
Меживо из баклажанов
Меживо - одно из блюд исконно украинской кухни. Встречается как овощное, так и фруктовое меживо. Одним из самых распространенных видов этого блюда является меживо из баклажанов, которое подается на стол как правило в холодном виде.
Подробнее