Меню

Inicio / Recipes / Bollería / Pennik de albaricoques

Pennik de albaricoques

Tipo: Bollería
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 45 minutos
Calorías: Medias
La tarta ucraniana de albaricoque o pennik es rica en vitaminas y fácil de cocinar.

Ingredients

Clara de huevo 8 piezas
Albaricoque 500 gr
Azúcar 200 gr
Mantequilla 0.5 cucharilla
Pan rallado 1 cucharra
Agua 1 vaso
Ácido cítrico al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava los albaricoques. Ponlos en la cacerola, cubre con agua y cocina a fuego lento hasta que estén listos (los albaricoques deben suavizar).
2
Frota los albaricoques cocidos por el tamiz y combínalos con el azúcar y ácido cítrico.
3
Bate la clara de huevo en espuma rígida y combina cuidadosamente con albaricoques frotados. Pon la mezcla en el molde para hornear, engrosado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
4
Hornea el pennik durante 30 minutos en el horno precalentado a 180C. El pennik terminado podría ser espolvoreado con azúcar en polvo.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Vinagreta
La vinagreta no es un plato típico ucraniano, además, no es eslavo. Hasta hoy día, nadie sabe de dónde proviene ese ensalada de legumbres, pero en Ucrania es la protagonista de cualquier mesa. La vinagreta está en la misma fila con los platos tradicionales de Ucrania. Los ingredientes esenciales son las legumbres cocidas como patatas, remolacha, z
Ver más
Solozhenik de guindas
El solozhenick es un postre tradicional de Ucrania hecho a base de huevos y crema. Existen diferentes variantes de solozhenick con variados rellenos de mermelada o de semillas de amapola. El solozhenik de guindas es ligeramente amargo por eso los golosos pueden añadir más azúcar.
Ver más
Kulesh
La kulesh es un viejo plato de Ucrania. Fueron los cosacos de Zaporizhia que promocionaron la extensión de ese platillo. Esa sopa es elaborada de granos, salo, patatas y cebolla. Los militares libres apreciaron su sencillez y nutrición, ya que muy a menudo la kulesh podía sustituir la comida en sus campañas bélicas. Hoy en día, las amas de casa alt
Ver más
Empanadas con pollo y setas
En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas. Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o
Ver más