La tarta ucraniana de albaricoque o pennik es rica en vitaminas y fácil de cocinar.
Ingredients
Clara de huevo 8 piezas
Albaricoque 500 gr
Azúcar 200 gr
Mantequilla 0.5 cucharilla
Pan rallado 1 cucharra
Agua 1 vaso
Ácido cítrico al gusto
Stages of cooking
1
Lava los albaricoques. Ponlos en la cacerola, cubre con agua y cocina a fuego lento hasta que estén listos (los albaricoques deben suavizar).
2
Frota los albaricoques cocidos por el tamiz y combínalos con el azúcar y ácido cítrico.
3
Bate la clara de huevo en espuma rígida y combina cuidadosamente con albaricoques frotados. Pon la mezcla en el molde para hornear, engrosado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
4
Hornea el pennik durante 30 minutos en el horno precalentado a 180C. El pennik terminado podría ser espolvoreado con azúcar en polvo.
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Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
Nalistniki son los crepes con relleno y representan un plato típico ucraniano que es, pues, muy fácil de cocinar. El relleno puede ser muy variado. Si es salado (hongos o carne), los nalistniki desempeñan un papel del segundo plato, y si es dulce (bayas, frutas), entonces sirven como postre.
Los nalistniki más conocidos y populares son con tvorog
Tradicionalmente, este plato se cocina sobre el fuego al aire libre en una olla grande y es considerado como uno de los protagonistas de las fiestas y las bodas vibrantes de Ucrania. En general, se trata de una sopa aromática que tiene un vago parecido con Rassolnik. El godz de carne está hecho con huesos de carne. Esta receta está adaptada para se
