Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Салат с печенью, сельдереем и морковью

Салат с печенью, сельдереем и морковью

Тип: Салаты
Порций: 6
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Средняя
Очень вкусный и сытный теплый салат. Печень придает питательности, а сельдерей и свежая морковь наполнят витаминами.

Ингридиенты

Печень куриная 700 г
Морковь 2 шт
Корень сельдерея 1 шт
Яйцо 5 шт
Сыр твердый 150 г
Чеснок 4 зуб.
Майонез 4 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Печень промыть, добавить соль и перец, обжарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудить печень.
2
Охлажденную печень порезать соломкой.
3
Яйца отварить вкрутую, остудить, отделить белок и нарезать белок соломкой.
4
Сыр натереть тонкими полосками, 2 большие моркови и большой корень сельдерея очистить и так же натереть тонкими полосками.
5
Для заправки растереть яичные желтки, горчицу, майонез и выдавленный чеснок. Добавить соль и перец.
6
Смешать все ингредиенты, выложить в салатник, украсить листьями салата или зеленью.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Закуска из фасоли с овощами в томатном соусе
Один из популярных украинских домашних рецептов, закуска получается очень сытной и полезной, но при этом постной. Готовится очень просто и не займет много времени. Может использоваться не только как закуска, но ещё и как гарнир.
Подробнее
Борщ с печеной свеклой
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Подробнее
Киевский с фрикадельками
Один из множества украинских зимних салатов. Очень вкусный и сытный, а за счет мясных фрикаделек может подаваться на стол как самостоятельное блюдо.
Подробнее
Крученики из свинины с грибами
Крученики занимают одно из почетных мест среди блюд украинской кухни, причем вариаций рецепта существует огромное множество. Для их приготовления можно использовать любое мясо и практически любую подходящую начинку, поэтому зачастую каждый украинский кулинар готовит свои фирменные крученики.
Подробнее