Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Салат с печенью, сельдереем и морковью

Салат с печенью, сельдереем и морковью

Тип: Салаты
Порций: 6
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Средняя
Очень вкусный и сытный теплый салат. Печень придает питательности, а сельдерей и свежая морковь наполнят витаминами.

Ингридиенты

Печень куриная 700 г
Морковь 2 шт
Корень сельдерея 1 шт
Яйцо 5 шт
Сыр твердый 150 г
Чеснок 4 зуб.
Майонез 4 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Печень промыть, добавить соль и перец, обжарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудить печень.
2
Охлажденную печень порезать соломкой.
3
Яйца отварить вкрутую, остудить, отделить белок и нарезать белок соломкой.
4
Сыр натереть тонкими полосками, 2 большие моркови и большой корень сельдерея очистить и так же натереть тонкими полосками.
5
Для заправки растереть яичные желтки, горчицу, майонез и выдавленный чеснок. Добавить соль и перец.
6
Смешать все ингредиенты, выложить в салатник, украсить листьями салата или зеленью.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Тыквенная каша с крупой
Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Подробнее
Салат из черемши и домашнего творога
В первые месяцы весны одним из самых насыщенных витаминами продуктов является черемша, поэтому салат с черемшой обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но ещё и поддерживает организм в борьбе с авитаминозом.
Подробнее
Картофельная бабка, фаршированная грибами
Замечательное и вкусное блюдо, всегда выручает, когда времени на приготовление еды очень мало. Готовится очень просто, но в то же время разнообразит Ваш стол. Картофельную бабку можно подавать как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.
Подробнее
Жареные пирожки с картошкой
Жареные пирожки замечательное и универсальное блюдо. Они подходят как на закуску так и вместо основного блюда. Жареные пирожки отличаются от печеных способом приготовления и вкусовыми качествами. За счет того, что пирожки жарятся они покрываются золотистой, хрустящей корочкой. Эти пирожки приятны на вкус и имеют незабываемый аромат.
Подробнее