Ленивые вареники традиционное украинское блюдо. На вкус в принципе это те же вареники, только ленивые. А ленивые они, потому что готовятся проще, так как не нужно в тесто вкладывать начинку, ингредиенты нужно просто смешать.
Ленивые вареники делаются очень просто, а главное быстро. Особенность этого блюда состоит в том, что ингредиенты меняются редко. Но все же ленивые вареники могут быть с творогом, картофелем, мясом и т.д.
Ленивые вареники традиционно второе блюдо. Вне зависимости от того сладкие они или соленые подаются к столу они со сметаной. Сладкие вареники посыпают сахарной пудрой или же заливают сиропом.
Ингридиенты
Творог 250 г
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 г
Мука 4 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Сметана 200 г
Этапы приготовления
1
Сахар, соль и яйцо хорошо перемешать.
2
Добавить творог и хорошенько перемешать.
3
Добавить муку.
4
Выложить тесто на ровную поверхность, притрушенную мукой.
5
Вымесить тесто и раскатать его в жгут.
6
Жгут из теста нарезать не очень крупными кусочками.
7
В кипящую воду поместить нарезанное тесто, варить до тех пор пока вареники не всплывут (2-3 минуты).
8
Готовые вареники выложить на тарелку и добавить масло, сметану.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Очень питательная закуска, которая при желании может заменить даже основное блюдо. Как правило подается самостоятельно и порционно, но так же может подаваться с тостами, запеченным картофелем в теплом или холодном виде.
Спотыкачи часто путают с наливками, но между ними есть разница. Спотыкач получается более сладким, густым и ароматным, это классический десертный спиртной напиток. Этот метод подходит и для других фруктов, но именно рецепт с черной смородиной считается классическим.
