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Ensalada con hígado, apio y zanahoria

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Calorías: Medias
Esto es una ensalada muy sabrosa y nutritiva. El hígado es muy nutritivo, y el apio y la zanahoria son los ingredientes frescos que proporcionan muchas vitaminas.

Ingredients

Hídago de pollo 700 gr
Zanahoria 2 piezas
Raíz de apio 1 piezas
Huevo 5 piezas
Queso 150 gr
Ajo 4 diente
Mayonesa 4 cucharra
Mostaza 2 cucharilla
Aceite vegetal 3 cucharra
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava el hígado, agrega la sal y la pimienta, y luego fríe en el aceite vegetal. Ponlo en la servilleta de papel para deshacerse de los excesos del aceite vegetal. Enfría el hígado.
2
Corta el hígado enfriado en tiras.
3
Hierve los huevos duros, enfríelos. Luego separa la clara de huevo y córtala en tiras.
4
Ralla finamente el queso, quita la piel de dos zanahorias grandes y la raíz de apio, y luego frótalos en el rallador fino.
5
Para aderezo: muele las yemas de huevo, la mostaza, la mayonesa y el ajo picado. Agrega la sal y la pimienta.
6
Combina todos los ingredientes, ponlo en la ensaladera y adereza con hojas de lechuga o hierbas.

 

 

 

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