Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол.
Ингридиенты
Баклажан 3 шт
Помидор 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Майонез 200 *Выбрать*
Зелень по вкусу
Этапы приготовления
1
Вымыть баклажаны, срезать плодоножку, нарезать вдоль тонкими пластинами. Посолить с 2 сторон.
2
Каждую пластину обжарить с 2 сторон на сковородке. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
3
Натереть чеснок, перемешать чеснок и майонез.
4
Обжаренные пластины смазать с 1 стороны майонезно-чесночным соусом, положить на кончик пластины дольку помидора и завернуть в трубочку, смазанной стороной внутрь, начиная со стороны помидора.
5
Перед подачей остудить и приправить зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Один из достаточно простых рецептов вкусного и полезного запеченного мяса. Буженина в горячем виде подойдет к любому гарниру, а в холодном - послужит прекрасной мясной закуской во время застолья.
Очень оригинальное овощное блюдо, которое можно готовить даже в пост если исключить сметану. Картофельные крученики можно готовить так же с тушеной капустой и другими овощами.
Крученики занимают одно из почетных мест среди блюд украинской кухни, причем вариаций рецепта существует огромное множество. Для их приготовления можно использовать любое мясо и практически любую подходящую начинку, поэтому зачастую каждый украинский кулинар готовит свои фирменные крученики.
В первые месяцы весны одним из самых насыщенных витаминами продуктов является черемша, поэтому салат с черемшой обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но ещё и поддерживает организм в борьбе с авитаминозом.
