Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол.
Ингридиенты
Баклажан 3 шт
Помидор 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Майонез 200 *Выбрать*
Зелень по вкусу
Этапы приготовления
1
Вымыть баклажаны, срезать плодоножку, нарезать вдоль тонкими пластинами. Посолить с 2 сторон.
2
Каждую пластину обжарить с 2 сторон на сковородке. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
3
Натереть чеснок, перемешать чеснок и майонез.
4
Обжаренные пластины смазать с 1 стороны майонезно-чесночным соусом, положить на кончик пластины дольку помидора и завернуть в трубочку, смазанной стороной внутрь, начиная со стороны помидора.
5
Перед подачей остудить и приправить зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Блюда из рыбы очень распространены в украинской кухне. Из нее готовят все, начиная с супов и котлет и заканчивая холодцом. Однако чаще всего в Украине рыбу просто жарят.
Жареную рыбу принято подавать в качестве второго блюда как к праздничному, так и к повседневному столу. Самый простой рецепт – это рыба, обвалянная в муке и обжаренная на раститель
Традиционна украинская выпечка, как правило готовится на Маковею (середина августа). Представляет собой достаточно постный корж, хорошо пропитанный медом с добавлением мака.
Рассольник исторически относится к первым блюдам старой русской кухни, поэтому на украинском столе встречается очень часто. Готовится он на основе соленых огурцов с добавлением огуречного рассола.
