Достаточно нестандартный, но очень вкусный и оригинальный салат. Имеет все шансы стать любимым блюдом для любителей печени, причем использовать в приготовлении можно как говяжью, так и куриную печень.
Ингридиенты
Фасоль красная 200 г
Печень куриная 500 г
Грибы маринованные 150 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Майонез по вкусу
Соевый соус 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Замочить фасоль в двух литрах холодной воды на 8 часов. Высыпать фасоль в кастрюлю, залить литром холодной воды, варить до готовности (примерно 60 минут), доливать холодную воду по необходимости. Остудить фасоль.
2
Отварить печень в подсоленной воде до готовности. Куриная печень варится в течение 15-20 минут, говяжья - около 30 минут. Если печень переварить - она становится жесткой. Печень остудить, нарезать соломкой.
3
Маринованные грибы промыть под холодной сточной водой, нарезать кусочками.
4
Нарезать кубиками лук, слегка обжарить его на растительном масле.
5
Морковь натереть на крупной терке, добавить морковь на сковороду к луку, обжаривать на растительном масле пока морковь не станет мягкой. Остудить морковь.
6
Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, понемногу домешивать майонез. Вместо майонеза можно использовать сметану, чтобы снизить калорийность.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Помимо знаменитого борща, всенародной любовью в Украине издавна и до сих пор пользуется юшка. Современные украинские кулинары, так же как и их предки, называют юшкой простой суп, который готовят из картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий, овощей и грибов, используя в качестве основы мясной, рыбный, а также грибной бульон. К юшке вместе с непре
