Низкокалорийный и вкусный салат, особенно популярен на Украине во время поста. Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную.
Ингридиенты
Отварная свекла 500 г
Фасоль белая сухая 300 г
Чернослив 250 г
Растительное масло 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Замочить белую сырую фасоль в 2 литрах холодной воды на 8 часов. Фасоль должна размокнуть и увеличиться в 3 раза. Через 8 часов воду слить.
2
Высыпать фасоль в кастрюлю, залить литром холодной воды, варить до готовности (примерно 60 минут), доливать холодную воду по необходимости. Остудить фасоль.
3
Свеклу нарезать кубиками или измельчить на крупной терке.
4
Измельчить чернослив. Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу.
5
Заправить салат растительным маслом, выложить в салатник, украсить зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Несравнимый ни с чем аромат, превосходный вкус, множество вариантов приготовления – все это мы говорим о сале, визитной карточке щедрой украинской земли. Сало – главный национальный продукт Украины, без которого здесь не обходится ни одно застолье.
Сало – это животный жир, как правило, свиной. Он содержит большое количество витаминов А, Д, Е и кар
Селедка под шубой – блюдо, которое в Украине чаще всего готовят на Новый год. Родилось оно в России в начале ХХ века, но затем перекочевало во все кухни бывшего Советского Союза, в том числе и в украинскую. С тех пор шуба, как называют ее в народе, стала по праву считаться национальным украинским блюдом.
Шуба – многокомпонентное блюдо. Основной ее
