Низкокалорийный и вкусный салат, особенно популярен на Украине во время поста. Фасоль можно использовать как отварную, так и консервированную.
Ингридиенты
Отварная свекла 500 г
Фасоль белая сухая 300 г
Чернослив 250 г
Растительное масло 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Замочить белую сырую фасоль в 2 литрах холодной воды на 8 часов. Фасоль должна размокнуть и увеличиться в 3 раза. Через 8 часов воду слить.
2
Высыпать фасоль в кастрюлю, залить литром холодной воды, варить до готовности (примерно 60 минут), доливать холодную воду по необходимости. Остудить фасоль.
3
Свеклу нарезать кубиками или измельчить на крупной терке.
4
Измельчить чернослив. Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу.
5
Заправить салат растительным маслом, выложить в салатник, украсить зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Квас – популярный славянский напиток, известный еще со времен Киевской Руси. Приготовленный из ржаного и ячменного солода, он обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и бодрит, и нормализует обменные процессы в организме. Кроме того, квас традиционно является летним напитком, который отменно утоляет жажду и повышает работоспособность.
Д
Выпечка с маковой начинкой чрезвычайно популярна в украинской кухне. Особенно часто на украинском столе можно встретить рулеты с маком. Они готовятся из сдобного теста и выпекаются в духовой печи. Это блюдо обладает непревзойденным ароматом и необычным вкусом.
Традиционный рецепт макового рулета не содержит какой-либо другой начинки. Но сейчас каж
Голубцы – одно из традиционных украинских блюд. Это своеобразные капустные рулеты, начиненные фаршем из риса и мяса, тушеные в томатном соусе. Благодаря такому сочетанию продуктов голубцы обладают необычными вкусовыми качествами.
Многим украинские голубцы напоминают турецкую долму. Тем не менее, между двумя блюдами есть заметная разница. Она заклю
