Жареные пирожки замечательное и универсальное блюдо. Они подходят как на закуску так и вместо основного блюда. Жареные пирожки отличаются от печеных способом приготовления и вкусовыми качествами. За счет того, что пирожки жарятся они покрываются золотистой, хрустящей корочкой. Эти пирожки приятны на вкус и имеют незабываемый аромат.
Ингридиенты
Дрожжи 25 г
Вода 0.25 ст.
Сахар 1 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Кефир 1 ст.
Яйцо 2 шт
Соль 2 ч. л.
Масло подсолнечное 150 мл
Мука 5 ст.
Этапы приготовления
1
Картофель помыть, почистить и нарезать средними кусочками.
2
Лук почистить и порезать.
3
Отварить картофель в подсоленной воде.
4
Лук обжарить на раскаленной сковороде на растительном масле, до золотистой корочки.
5
Картофель размять, добавить соль, перец, зажаренный лук и дать остыть.
6
Дрожжи залить тёплой водой, добавить сахар и муку, хорошо перемешать и дать постоять 25-30 минут.
7
Добавить кефир, яйца, соль, 60 мл растительного масла и немного муки — хорошо всё перемешать.
8
Аккуратно добавить муку. Тесто должно отставать от рук, но не быть тугим.
9
Готовое тесто отставить на 60-90 минут. Оно увеличится в два раза.
10
Рабочую поверхность смазать немного растительным маслом. Затем из теста сформировать заготовки для пирожков.
11
В центр каждой лепешки положить начинку и плотно закрыть края.
12
Пирожки обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
13
Приготовленные пирожки выложить на ровную поверхность и дать постоять около 5 минут.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Вкуснейший и нежнейший десерт на основе творога. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а десерт получится настоящим наслаждением для любителей творога.
Спотыкачи часто путают с наливками, но между ними есть разница. Спотыкач получается более сладким, густым и ароматным, это классический десертный спиртной напиток. Этот метод подходит и для других фруктов, но именно рецепт с черной смородиной считается классическим.
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными с
