Varya Gutsulska es una ensalada sabrosa y de pocas calorías. Goza de una buena popularidad durante las ayunas ortodoxas. En la ensalada usan tanto los fríjoles cocidas, como conservadas.
Ingredients
Remolacha cocida 500 gr
Fríjol blanco seco 300 gr
Ciuelas pasas 250 gr
Aceite vegetal 100 gr
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Pon los fríjoles crudos en dos litros de agua frío a unas ocho horas. Las judías deben mojar y aumentarse por lo menos en tres veces. Después de ocho horas, escurre el agua.
2
En la olla con un litro de agua, coloca los fríjoles y cocina hasta que estén preparados (a eso de 60 minutos), añade el agua si es necesario. Enfríe los fríjoles.
3
Parte la remolacha en cubitos o ralla en un rallador grueso.
4
Pica ciruelas pasas. Mezcla todos los ingredientes, salpimienta al gusto.
5
Adereza la ensalada con el aceite vegetal. Coloca en la ensaladera y aliña con las verduras.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Es una ensalada muy original en virtud de la combinación de la coliflor, rica en proteína y oligoelementos, pepinos frescos, tomates y manzanas jugosas.
La torta de Pascua es un plato típico ucraniano que se suele elaborar sólo para el mantel festivo. Actualmente, las dueñas preparan ese pan con mantequilla, leche, huevos y azúcar únicamente para la Pascua de Resurrección. De aquí proviene su nombre.
Lo más característico de la torta de Pascua es el uso abundante de los huevos y grasas. La masa de
La kulesh es un viejo plato de Ucrania. Fueron los cosacos de Zaporizhia que promocionaron la extensión de ese platillo. Esa sopa es elaborada de granos, salo, patatas y cebolla. Los militares libres apreciaron su sencillez y nutrición, ya que muy a menudo la kulesh podía sustituir la comida en sus campañas bélicas.
Hoy en día, las amas de casa alt
Es una buena ensalada para los aficionados a productos ahumados. Las orejas de cerdo transmiten lo picante, y los pepinos connotan lo fresco y eso que crea la combinación acertada de los sabores.
