Меню

Inicio / Recipes / Ensaladas / Varya Gutsulska

Varya Gutsulska

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 1 hora
Calorías: Bajas
Varya Gutsulska es una ensalada sabrosa y de pocas calorías. Goza de una buena popularidad durante las ayunas ortodoxas. En la ensalada usan tanto los fríjoles cocidas, como conservadas.

Ingredients

Remolacha cocida 500 gr
Fríjol blanco seco 300 gr
Ciuelas pasas 250 gr
Aceite vegetal 100 gr
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto

 

Stages of cooking

1
Pon los fríjoles crudos en dos litros de agua frío a unas ocho horas. Las judías deben mojar y aumentarse por lo menos en tres veces. Después de ocho horas, escurre el agua.
2
En la olla con un litro de agua, coloca los fríjoles y cocina hasta que estén preparados (a eso de 60 minutos), añade el agua si es necesario. Enfríe los fríjoles.
3
Parte la remolacha en cubitos o ralla en un rallador grueso.
4
Pica ciruelas pasas. Mezcla todos los ingredientes, salpimienta al gusto.
5
Adereza la ensalada con el aceite vegetal. Coloca en la ensaladera y aliña con las verduras.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Kremzhkyky a la Hutsul
Los kremzlycks es un plato principal en toda regla, que cuenta con la carne y guarnición. Este plato se cocina y se sirve en ollas de barro o cuencos de cerámica profundos. En general, kremzlycks tienen un gran parecido a deruni pero cuentan con el color local de los Cárpatos.
Ver más
Buzhenina en kvas de pan
Es una de las sencillas recetas de deliciosos y sanos carne al horno. El jamón cocido caliente o buzhenina es un gran complemento para cualquier plato, y el frío será un buen fiambre durante las fiestas.
Ver más
Bucovina
Es una ensalada de la tradicional cocina ucraniana. Las legumbres son los ingredientes muy beneficiosos, y las patatas y el embutido representan la parte suculenta.
Ver más
Miasnoy
La ensalada “Miasnoy” es un plato invernal muy suculento y sabroso. Su protagonista es la carne, desde aquí proviene su nombre. La receta no especifica la carne que debes utilizar, por eso se puede elaborarlo a su gusto.
Ver más