Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.
Ингридиенты
Язык говяжий 500 г
Брынза 150 г
Яйцо 2 шт
Зеленый салат 1 пуч.
Лук зелёный 1 пуч.
Лук красный репчатый 1 шт
Огурец свежий 3 шт
Майонез 150 г
Лук репчатый 1 шт
Перец черный молотый по вкусу
Перец горошек 5 шт
Соль по вкусу
Этапы приготовления
1
Язык хорошенько промыть, очистить полностью от слизи, залить холодной водой, довести до кипения, добавить перец горошком, 1 чищенную и разрезанную на 4 части луковицу, соль. Варить 2 - 3 часа, периодически снимая пенку.
2
Проверить язык на готовность можно проткнув его - если ткани мягкие, значит язык готов. Вынуть язык, обдать холодной водой, пока он ещё горячий - очистить его от шкурки и дать остыть.
3
Слить лишнюю жидкость с брынзы, нарезать сыр кубиками. Если брынза слишком соленая - вымочить 2-3 часа в воде и не добавлять соль в процессе приготовления салата.
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Квашеная капуста – национальное блюдо украинской кухни, которое подают как к праздничному, так и к повседневному столу. Это не только очень вкусно, но и необычайно полезно: квашеная капуста содержит различные витамины и микроэлементы, необходимые организму человека.
Квашеная капуста очень легка в приготовлении и состоит всего из трех компонентов:
Вопреки распространенному мнению, что калины всего лишь декоративный куст, она издавна известна своими целительными свойствами. Ее употребляют при простуде в разных формах, кто заваривает в чай,а кто просто ест. Так же из калины можно сделать древний напиток кисель, который и жажду утолит и принесет организму необходимый набор витаминов.
