Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.
Ингридиенты
Язык говяжий 500 г
Брынза 150 г
Яйцо 2 шт
Зеленый салат 1 пуч.
Лук зелёный 1 пуч.
Лук красный репчатый 1 шт
Огурец свежий 3 шт
Майонез 150 г
Лук репчатый 1 шт
Перец черный молотый по вкусу
Перец горошек 5 шт
Соль по вкусу
Этапы приготовления
1
Язык хорошенько промыть, очистить полностью от слизи, залить холодной водой, довести до кипения, добавить перец горошком, 1 чищенную и разрезанную на 4 части луковицу, соль. Варить 2 - 3 часа, периодически снимая пенку.
2
Проверить язык на готовность можно проткнув его - если ткани мягкие, значит язык готов. Вынуть язык, обдать холодной водой, пока он ещё горячий - очистить его от шкурки и дать остыть.
3
Слить лишнюю жидкость с брынзы, нарезать сыр кубиками. Если брынза слишком соленая - вымочить 2-3 часа в воде и не добавлять соль в процессе приготовления салата.
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки. Существует огромная масса разновидностей соложеника с разными начинками, начиная от варенья и заканчивая маком. К выпечке его отнести сложно, поскольку почти весь процесс приготовления происходит на плите. Яблочный же соложеник помимо нежне
Вергуны традиционное украинское лакомство. Вергуны начали готовить в Украине очень, давно. Это не затейливое блюдо очень простое, но в тоже время обладает чудесным ароматом и вкусом. При этом вергуны представляю собой не что иное, как кусочек сладкого теста, обжаренный в большом количестве растительного масла.
Вергуны очень интересное блюдо. Если т
