Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Салат с языком и брынзой

Салат с языком и брынзой

Тип: Салаты
Порций: 6
Готово через: 3 часа
Калорийность: Высокая
Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.

Ингридиенты

Язык говяжий 500 г
Брынза 150 г
Яйцо 2 шт
Зеленый салат 1 пуч.
Лук зелёный 1 пуч.
Лук красный репчатый 1 шт
Огурец свежий 3 шт
Майонез 150 г
Лук репчатый 1 шт
Перец черный молотый по вкусу
Перец горошек 5 шт
Соль по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Язык хорошенько промыть, очистить полностью от слизи, залить холодной водой, довести до кипения, добавить перец горошком, 1 чищенную и разрезанную на 4 части луковицу, соль. Варить 2 - 3 часа, периодически снимая пенку.
2
Проверить язык на готовность можно проткнув его - если ткани мягкие, значит язык готов. Вынуть язык, обдать холодной водой, пока он ещё горячий - очистить его от шкурки и дать остыть.
3
Слить лишнюю жидкость с брынзы, нарезать сыр кубиками. Если брынза слишком соленая - вымочить 2-3 часа в воде и не добавлять соль в процессе приготовления салата.
4
Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Свежие огурцы нарезать соломкой.
5
Язык нарезать соломкой.
6
Зеленый лук мелко порезать, зеленый салат порвать руками. В качестве салата можно использовать айсберг - он придаст ещё больше свежести блюду.
7
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, сразу подавать к столу. Украсить такой салат можно зеленью и кольцами красного репчатого лука.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Яблоки, запеченные в тесте, – один из самых популярных украинских десертов, классика национальной кухни. В качестве ингредиентов для него используются натуральные и очень полезные продукты, такие как яблоки, мед и грецкие орехи. Благодаря сочетанию меда и орехов десерт обладает непревзойденным ароматом. Некоторые хозяйки в начинку для яблок добавл
Подробнее
Исконно украинский торт, считается одним из самых популярных десертов у всех славянских народов. Рецепты классического медовика предполагают приготовление нескольких коржей. На практике рецепт не представляет никакой сложности, но требует много времени.
Подробнее
Необычный салат для любителей копченостей. Хрустящие свиные ушки добавляют пикантности, а огурцы - свежести, что создает удачное сочетание вкусов.
Подробнее
Меживо - одно из блюд исконно украинской кухни. Встречается как овощное, так и фруктовое меживо. Одним из самых распространенных видов этого блюда является меживо из баклажанов, которое подается на стол как правило в холодном виде.
Подробнее