Hay muchas variantes de ese aperitivo, sin embargo, sus protagonistas –berenjenas, ajo, mayonesa– siempre quedan los mismos. Ese aperitivo se prepara muy rápidamente por eso puede ser servido prontamente en el mantel.
Ingredients
Berenjena 3 piezas
Tomate 2 piezas
Ajo 3 diente
Mayonesa 200 *Selecciona*
Verduras al gusto
Stages of cooking
1
Lava las berenjenas, y parte su pedúnculo, y córtalas en lonchas. Echa la sal adecuada desde ambos lados.
2
En el sartén fríe cada loncha de berenjena de ambos lados. Pon en el papel para que extraiga el aceite innecesario.
3
Pica el ajo, y luego mézclalo con la mayonesa.
4
Sobre un lado de las lonchas fritas pon la salsa hecha de mayonesa y ajo. Coloca al borde de la loncha un tomate y forma un tubo.
5
Antes de servir, enfría y adereza con las verduras.
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Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
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La elaboración de kvas requie
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El protagonista del borsch verde es la
