Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
Ингридиенты
Творог 350 г
Мука 8 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 3 шт
Сода 0.5 ч. л.
Уксус столовый 0.5 ст. л.
Растительное масло 700 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.
Этапы приготовления
1
Растереть творог с яйцами, постепенно вмешать муку, добавить сахар, вымесить ложкой тесто до состояния однородной массы. Тесто должно получиться тягучим и эластичным.
2
Погасить соду в уксусе, добавить в тесто, хорошо перемешать тесто ещё раз.
3
Тесто скатать в толстую трубочку, отрезать равномерные кусочки, смачивая руки водой скатать из кусочков одинаковые шарики.
4
Растительное масло для фритюра разогреть, но не доводить до кипения, иначе пончики подгорят. Выложить первую порцию пончиков в масло. Пончики должны зашипеть при контакте с маслом.
5
Жарить пончики по 4 минуты с каждой стороны, переворачивать вилкой. Жариться пончики должны отдельно друг от друга.
6
Вынимать шарики из масла спустя 8 минут ситом или шумовкой и закладывать в масло новую партию. Если пончики потемнели раньше - снизить огонь, чтобы успевала прожариваться серединка.
7
Готовые творожные пончики выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
8
Выложить творожные пончики на блюдо для подачи, посыпать каждый слой сахарной пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Вопреки распространенному мнению, что калины всего лишь декоративный куст, она издавна известна своими целительными свойствами. Ее употребляют при простуде в разных формах, кто заваривает в чай,а кто просто ест. Так же из калины можно сделать древний напиток кисель, который и жажду утолит и принесет организму необходимый набор витаминов.
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Галушки наравне с варениками и салом являются популярным украинским блюдом. Они представляют собой комочки из теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего галушки готовят из муки, в которую иногда добавляют манную крупу, картофель, творог или тертые яблоки.
Галушки очень просты в приготовлении, и рецепты их не отличаются разнообразием.
Шинка – традиционное украинское блюдо. Готовится оно из цельного куска мяса (чаще всего свинины), который натирают солью, перцем, толченым чесноком и другими специями, после чего запекают в духовке.
У шинки, как и у большинства украинских блюд, есть свои иностранные аналоги. Так, в Австрии и Германии это швайнсбратен, а в Квебеке – rôti de porc, ч
