Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
Ингридиенты
Творог 350 г
Мука 8 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 3 шт
Сода 0.5 ч. л.
Уксус столовый 0.5 ст. л.
Растительное масло 700 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.
Этапы приготовления
1
Растереть творог с яйцами, постепенно вмешать муку, добавить сахар, вымесить ложкой тесто до состояния однородной массы. Тесто должно получиться тягучим и эластичным.
2
Погасить соду в уксусе, добавить в тесто, хорошо перемешать тесто ещё раз.
3
Тесто скатать в толстую трубочку, отрезать равномерные кусочки, смачивая руки водой скатать из кусочков одинаковые шарики.
4
Растительное масло для фритюра разогреть, но не доводить до кипения, иначе пончики подгорят. Выложить первую порцию пончиков в масло. Пончики должны зашипеть при контакте с маслом.
5
Жарить пончики по 4 минуты с каждой стороны, переворачивать вилкой. Жариться пончики должны отдельно друг от друга.
6
Вынимать шарики из масла спустя 8 минут ситом или шумовкой и закладывать в масло новую партию. Если пончики потемнели раньше - снизить огонь, чтобы успевала прожариваться серединка.
7
Готовые творожные пончики выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
8
Выложить творожные пончики на блюдо для подачи, посыпать каждый слой сахарной пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Капустняк – суп из квашеной капусты, который пользуется большой популярностью не только в Украине, но и во многих других странах мира. Это очень сытное, вкусное и к тому же полезное блюдо. Оно является прямым конкурентом знаменитого украинского борща.
Главный ингредиент капустняка это квашеная капуста. Если она очень кислая, то ее предварительно ст
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Укра
Меживо - исконно украинское блюдо. Помимо овощного, существует ещё и фруктовое меживо. Оно послужит прекрасной закуской под спиртные напитки и должно быть заготовлено заранее.
