Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
Ингридиенты
Творог 350 г
Мука 8 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 3 шт
Сода 0.5 ч. л.
Уксус столовый 0.5 ст. л.
Растительное масло 700 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.
Этапы приготовления
1
Растереть творог с яйцами, постепенно вмешать муку, добавить сахар, вымесить ложкой тесто до состояния однородной массы. Тесто должно получиться тягучим и эластичным.
2
Погасить соду в уксусе, добавить в тесто, хорошо перемешать тесто ещё раз.
3
Тесто скатать в толстую трубочку, отрезать равномерные кусочки, смачивая руки водой скатать из кусочков одинаковые шарики.
4
Растительное масло для фритюра разогреть, но не доводить до кипения, иначе пончики подгорят. Выложить первую порцию пончиков в масло. Пончики должны зашипеть при контакте с маслом.
5
Жарить пончики по 4 минуты с каждой стороны, переворачивать вилкой. Жариться пончики должны отдельно друг от друга.
6
Вынимать шарики из масла спустя 8 минут ситом или шумовкой и закладывать в масло новую партию. Если пончики потемнели раньше - снизить огонь, чтобы успевала прожариваться серединка.
7
Готовые творожные пончики выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
8
Выложить творожные пончики на блюдо для подачи, посыпать каждый слой сахарной пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Бануш - традиционное гуцульское блюдо. Готовится бануш преимущественно в горных районах и предгорьях Карпат главным образом на праздники или к приходу гостей. Подается к столу исключительно в горячем виде. Ходят легенды, будто единожды вкусив это национальное блюдо равнодушным остаться невозможно.
Вергуны традиционное украинское лакомство. Вергуны начали готовить в Украине очень, давно. Это не затейливое блюдо очень простое, но в тоже время обладает чудесным ароматом и вкусом. При этом вергуны представляю собой не что иное, как кусочек сладкого теста, обжаренный в большом количестве растительного масла.
Вергуны очень интересное блюдо. Если т
В готовом виде получается очень легкий и полезный витаминный коктейль, который станет достойным дополнением к любому столу. Особую изюминку привнесет сочетание яблок и корицы.
Свекольное меживо - очень вкусная украинская закуска, представляет собой золотую середину между свекольной икрой и рагу. Традиционно подается с тостами или с черным хлебом.
