Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
Ингридиенты
Творог 350 г
Мука 8 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо 3 шт
Сода 0.5 ч. л.
Уксус столовый 0.5 ст. л.
Растительное масло 700 мл
Сахарная пудра 2 ст. л.
Этапы приготовления
1
Растереть творог с яйцами, постепенно вмешать муку, добавить сахар, вымесить ложкой тесто до состояния однородной массы. Тесто должно получиться тягучим и эластичным.
2
Погасить соду в уксусе, добавить в тесто, хорошо перемешать тесто ещё раз.
3
Тесто скатать в толстую трубочку, отрезать равномерные кусочки, смачивая руки водой скатать из кусочков одинаковые шарики.
4
Растительное масло для фритюра разогреть, но не доводить до кипения, иначе пончики подгорят. Выложить первую порцию пончиков в масло. Пончики должны зашипеть при контакте с маслом.
5
Жарить пончики по 4 минуты с каждой стороны, переворачивать вилкой. Жариться пончики должны отдельно друг от друга.
6
Вынимать шарики из масла спустя 8 минут ситом или шумовкой и закладывать в масло новую партию. Если пончики потемнели раньше - снизить огонь, чтобы успевала прожариваться серединка.
7
Готовые творожные пончики выложить сначала на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
8
Выложить творожные пончики на блюдо для подачи, посыпать каждый слой сахарной пудрой. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Селедка под шубой – блюдо, которое в Украине чаще всего готовят на Новый год. Родилось оно в России в начале ХХ века, но затем перекочевало во все кухни бывшего Советского Союза, в том числе и в украинскую. С тех пор шуба, как называют ее в народе, стала по праву считаться национальным украинским блюдом.
Шуба – многокомпонентное блюдо. Основной ее
Галушки - кусочки теста, часто с мясной или сладкой начинкой, сваренные в воде или бульоне. Внешний вид галушек немного схож с клецками, но технология приготовления теста у них разная. Галушки могут выступать самостоятельным блюдом, а могут добавляться в супы.
Вопреки распространенному мнению, что калины всего лишь декоративный куст, она издавна известна своими целительными свойствами. Ее употребляют при простуде в разных формах, кто заваривает в чай,а кто просто ест. Так же из калины можно сделать древний напиток кисель, который и жажду утолит и принесет организму необходимый набор витаминов.
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки. Существует огромная масса разновидностей соложеника с разными начинками, начиная от варенья и заканчивая маком. В соложенике с вишней больше выражена кислинка чем сладость, поэтому любители сладенького могут увеличить для себя количество до
