Повидлянка - вкусный пирог на основе повидла и манной крупы. Поскольку Украина - страна урожайная, фруктовая консервация найдется практически в каждой большой семье. Прелесть этого рецепта в том, что повидло можно использовать любое на свой вкус.
Тест!
Ингридиенты
Повидло 700 г
Крупа манная 250 г
Яйцо 5 шт
Сахар 3 ст. л.
Мадера 50 мл
Орех 75 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Этапы приготовления
1
Предварительно остудив яйца в холодильнике отделить желтки от белков. Желтки хорошо растереть или взбить с сахаром до белого цвета.
2
Продолжая взбивать желтки с сахаром добавить повидло и мадеру. Заменить мадеру можно ромом или хорошим коньяком. Всыпать манную крупу. Оставить ненадолго, чтобы крупа набухла.
3
Взбить яичные белки до упругости, добавить к остальным ингредиентам. Перемешать очень аккуратно, чтобы получившая масса оставалась воздушной.
4
Измельчить половину орехов, добавить измельченные орехи к тесту, перемешать. Использовать можно любые орехи из расчета личных предпочтений.
5
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто, посыпать сверху оставшимися орехами и сахаром. Орехи можно выложить целыми или немного измельчить.
6
Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут, выпекать на 180 градусах. Подавать на стол в охлажденном виде.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Меживо - одно из блюд исконно украинской кухни. Встречается как овощное, так и фруктовое меживо. Одним из самых распространенных видов этого блюда является меживо из баклажанов, которое подается на стол как правило в холодном виде.
Очень питательная закуска, которая при желании может заменить даже основное блюдо. Как правило подается самостоятельно и порционно, но так же может подаваться с тостами, запеченным картофелем в теплом или холодном виде.
Традиционно это блюдо готовится природе на открытом огне в огромном казане и считается почетным гостем на больших украинских праздниках и свадьбах. По сути, представляет собой ароматный суп, слегка напоминающий рассольник. Мясной годзь варится несколько часов на костях. Этот рецепт адаптирован под домашние условия приготовления и получается таким ж
Кисель любимый всеми напиток. В украинской кухне он в большом почете, так как по некоторым подсчетам ему уже около 1000 лет. Кисель издавна ценился людьми не только за вкусовые качества и прекрасный аромат, но и за количество полезных веществ которые содержит этот напиток.
Ароматный и вкусный кисель, раньше готовили из овса, пшеницы и из прочих зе
