Повидлянка - вкусный пирог на основе повидла и манной крупы. Поскольку Украина - страна урожайная, фруктовая консервация найдется практически в каждой большой семье. Прелесть этого рецепта в том, что повидло можно использовать любое на свой вкус.
Тест!
Ингридиенты
Повидло 700 г
Крупа манная 250 г
Яйцо 5 шт
Сахар 3 ст. л.
Мадера 50 мл
Орех 75 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Этапы приготовления
1
Предварительно остудив яйца в холодильнике отделить желтки от белков. Желтки хорошо растереть или взбить с сахаром до белого цвета.
2
Продолжая взбивать желтки с сахаром добавить повидло и мадеру. Заменить мадеру можно ромом или хорошим коньяком. Всыпать манную крупу. Оставить ненадолго, чтобы крупа набухла.
3
Взбить яичные белки до упругости, добавить к остальным ингредиентам. Перемешать очень аккуратно, чтобы получившая масса оставалась воздушной.
4
Измельчить половину орехов, добавить измельченные орехи к тесту, перемешать. Использовать можно любые орехи из расчета личных предпочтений.
5
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто, посыпать сверху оставшимися орехами и сахаром. Орехи можно выложить целыми или немного измельчить.
6
Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут, выпекать на 180 градусах. Подавать на стол в охлажденном виде.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Укра
Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде.
Сбитень представляет собой отвар из меда, разных видов пряностей и трав, которые добавляют для придания ему специ
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Жаркое – это традиционное для Украины мясное блюдо, аналогов которому нет ни в одной кухне мира. Основными его ингредиентами являются мясо и овощи. Чаще всего жаркое готовят из свинины, так как именно она, в отличие от других видов мяса, придает бульону достаточную жирность.
Рецептов жаркого не так много, в основном по всей территории Украины это б
