Украинская кухня очень богата на овощные блюда. Овощная кашка может послужить как закуской, которую можно выложить на хлеб, так и полноценным овощным гарниром.
Ингридиенты
Соленый огурец 500 г
Морковь 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 150 г
Лук зелёный 20 г
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Соленые огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль, выдавить из них лишний рассол. Нарезать огурцы длинными полосочками.
2
Мелко нарезать лук, слегка поджарить лук на сковородке, добавить к нему соленые огурцы, тушить лук и огурцы 2-5 минут на среднем огне.
3
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой.
4
Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой, обжарить на сковородке. Смешать с остальными ингредиентами, добавить соль, перец, растительное масло, перемешать.
5
Выложить овощную массу горкой на блюдо, украсить измельченным зеленым луком.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Жареные пирожки замечательное и универсальное блюдо. Они подходят как на закуску так и вместо основного блюда. Жареные пирожки отличаются от печеных способом приготовления и вкусовыми качествами. За счет того, что пирожки жарятся они покрываются золотистой, хрустящей корочкой. Эти пирожки приятны на вкус и имеют незабываемый аромат.
Наравне с борщом, с которым они подаются, пампушки являются символом украинской кухни. Они обладают необычным вкусом и превосходным ароматом, устоять перед которым невозможно.
Пампушки – это маленькие круглые булочки из дрожжевого теста без начинки, обильно вымоченные в чесночном соусе. Именно чеснок придает им запоминающийся вкус и экзотический ар
Исконно украинский торт, считается одним из самых популярных десертов у всех славянских народов. Рецепты классического медовика предполагают приготовление нескольких коржей. На практике рецепт не представляет никакой сложности, но требует много времени.
