Блюдо по сути представляет собой мясную запеканку с салом или овощами, которую готовят и подают на праздники.
Ингридиенты
Мясной фарш 800 г
Сало 300 г
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 зуб.
Яйцо 4 шт
Хлеб 2 кус.
Крупа манная 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Тмин 1 щеп.
Этапы приготовления
1
Фарш лучше всего брать смешанный из говядины и свинины. Сало, лук и чеснок перекрутить через мясорубку, добавить к фаршу.
2
Замочить ненадолго кусочки хлеба в молоке. Хлеб в рецепте можно использовать любой.
3
Добавить яйца,манную крупу, соль, перец, все перемешать. Пропустить отмоченный в молоке хлеб через мясорубку, добавить к фаршу, хорошо все перемешать. Месить полученную массу 2-3 минуты.
4
Взять прямоугольную форму для запекания, застелить ее пергаментной бумагой или смазать её внутри растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить получившуюся массу в форму, посыпать сверху тмином.
5
В раскаленной духовке, выпекать форму с фаршем примерно 60 - 75 минут при 200 градусах.
6
Подают украинский хлебец только в охлажденном виде, порезанным на кусочки.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Укра
Квашеная капуста – национальное блюдо украинской кухни, которое подают как к праздничному, так и к повседневному столу. Это не только очень вкусно, но и необычайно полезно: квашеная капуста содержит различные витамины и микроэлементы, необходимые организму человека.
Квашеная капуста очень легка в приготовлении и состоит всего из трех компонентов:
Галушки наравне с варениками и салом являются популярным украинским блюдом. Они представляют собой комочки из теста, сваренные в воде, молоке или бульоне. Чаще всего галушки готовят из муки, в которую иногда добавляют манную крупу, картофель, творог или тертые яблоки.
Галушки очень просты в приготовлении, и рецепты их не отличаются разнообразием.
Это известное блюдо во всем мире. Больше всего его любят и ценят, конечно же, в славянских странах, но и Европа любит это незатейливое украинское блюдо. Деруны готовят одинаково практически на всей территории Украины. Свое почтение отдавали этому блюду и украинские классики, описывая деруны в своих произведениях.
Традиционно деруны являются вторым
