Блюдо по сути представляет собой мясную запеканку с салом или овощами, которую готовят и подают на праздники.
Ингридиенты
Мясной фарш 800 г
Сало 300 г
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 зуб.
Яйцо 4 шт
Хлеб 2 кус.
Крупа манная 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Тмин 1 щеп.
Этапы приготовления
1
Фарш лучше всего брать смешанный из говядины и свинины. Сало, лук и чеснок перекрутить через мясорубку, добавить к фаршу.
2
Замочить ненадолго кусочки хлеба в молоке. Хлеб в рецепте можно использовать любой.
3
Добавить яйца,манную крупу, соль, перец, все перемешать. Пропустить отмоченный в молоке хлеб через мясорубку, добавить к фаршу, хорошо все перемешать. Месить полученную массу 2-3 минуты.
4
Взять прямоугольную форму для запекания, застелить ее пергаментной бумагой или смазать её внутри растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить получившуюся массу в форму, посыпать сверху тмином.
5
В раскаленной духовке, выпекать форму с фаршем примерно 60 - 75 минут при 200 градусах.
6
Подают украинский хлебец только в охлажденном виде, порезанным на кусочки.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Вкуснейший и нежнейший десерт на основе творога. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а десерт получится настоящим наслаждением для любителей творога.
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Настоящую украинскую кухню невозможно представить без домашней колбасы. Это уникальный продукт, который целиком и полностью натурален.
Для приготовления домашней колбасы используют мясо (чаще всего свинину, иногда говядину) и сало, которыми фаршируют свиную кишку и варят, после чего обжаривают на сковороде или запекают в духовке.
Домашняя колбаса
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными с
