Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Грибная поляна

Грибная поляна

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: >3 часов
Калорийность: Высокая
Чаще всего этот салат встречается на украинских застольях и уже давно стал незаменимым атрибутом праздника для многих семей. Удачное сочетание мяса и грибов придает салату сытности и великолепный вкус.

Ингридиенты

Грибы маринованные 1 бан.
Мясо 250 г
Картофель 250 г
Морковь 150 г
Яйцо 2 шт
Соленый огурец 2 шт
Зелень 40 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья салата 1 пуч.

 

Этапы приготовления

1
Четких указаний по поводу мяса в грибной поляне нет, поэтому можно выбрать любое мясо или ветчину. Мясо отварить и остудить, мелко нарезать кубиками.
2
В подсоленной воде до готовности отварить картофель, морковь, яйца, остудить, мелко нарезать кубиками все ингредиенты.
3
Мелко нарезать зелень и соленые огурцы.
4
В качестве посуды для приготовления салата проще всего взять плоскую форму для запекания со снимающимися бортиками. При отсутствии таковой, взять глубокую посуду с плоским дном.
5
Выложить в посуду пищевую пленку, смазать пленку маслом, чтобы легче отделялся салат.
6
Промыть маринованные грибы, дать им стечь. Выложить в посуду грибы ножками вверх. Разделить зелень на 2 половины и высыпать первую половину на грибы.
7
Выложить на слой зелени яйца, смазать майонезом, выложить слой моркови, смазать майонезом, слой соленых огурцов, слой майонеза, слой мяса или ветчины, слой майонеза, слой картофеля, слой майонеза.
8
Плотно накрыть салат крышкой, оставить на ночь в холодильнике для пропитки. Минимальное время пропитки - 4 часа.
9
Промыть листья салата, выложить веером на плоское блюдо для подачи на стол. Накрыть блюдом емкость с Грибной поляной и перевернуть емкость, чтобы вложить салат на блюдо, аккуратно отделяя форму для запекания или пищевую пленку от салата.
10
Украсить салат оставшейся зеленью и майонезом.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Сочники – традиционное украинское лакомство. Этот любимый украинцами десерт представляет собой небольшой пирожок из сладкого песочного теста с нежнейшей творожной начинкой. Впрочем, творог может не только быть начинкой, но и входить в состав теста для сочников, что делает его еще более нежным и сочным. Некоторые хозяйки в качестве начинки также исп
Подробнее
Зеленый борщ очень популярное блюдо в Украине. Второе название этого блюда весенний борщ, так как он готовится из различной зелени. В летний период этот борщ едят холодным и готовят на воде, зимой же чаще всего зеленый борщ готовят на мясном бульоне. Зеленым борщ называется в прямом смысле, так как он имеет зеленый цвет. Чаще всего основным ингред
Подробнее
Вкуснейший и нежнейший десерт на основе творога. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а десерт получится настоящим наслаждением для любителей творога.
Подробнее
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Подробнее