Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Грибная поляна

Грибная поляна

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: >3 часов
Калорийность: Высокая
Чаще всего этот салат встречается на украинских застольях и уже давно стал незаменимым атрибутом праздника для многих семей. Удачное сочетание мяса и грибов придает салату сытности и великолепный вкус.

Ингридиенты

Грибы маринованные 1 бан.
Мясо 250 г
Картофель 250 г
Морковь 150 г
Яйцо 2 шт
Соленый огурец 2 шт
Зелень 40 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья салата 1 пуч.

 

Этапы приготовления

1
Четких указаний по поводу мяса в грибной поляне нет, поэтому можно выбрать любое мясо или ветчину. Мясо отварить и остудить, мелко нарезать кубиками.
2
В подсоленной воде до готовности отварить картофель, морковь, яйца, остудить, мелко нарезать кубиками все ингредиенты.
3
Мелко нарезать зелень и соленые огурцы.
4
В качестве посуды для приготовления салата проще всего взять плоскую форму для запекания со снимающимися бортиками. При отсутствии таковой, взять глубокую посуду с плоским дном.
5
Выложить в посуду пищевую пленку, смазать пленку маслом, чтобы легче отделялся салат.
6
Промыть маринованные грибы, дать им стечь. Выложить в посуду грибы ножками вверх. Разделить зелень на 2 половины и высыпать первую половину на грибы.
7
Выложить на слой зелени яйца, смазать майонезом, выложить слой моркови, смазать майонезом, слой соленых огурцов, слой майонеза, слой мяса или ветчины, слой майонеза, слой картофеля, слой майонеза.
8
Плотно накрыть салат крышкой, оставить на ночь в холодильнике для пропитки. Минимальное время пропитки - 4 часа.
9
Промыть листья салата, выложить веером на плоское блюдо для подачи на стол. Накрыть блюдом емкость с Грибной поляной и перевернуть емкость, чтобы вложить салат на блюдо, аккуратно отделяя форму для запекания или пищевую пленку от салата.
10
Украсить салат оставшейся зеленью и майонезом.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Тещин язык
Вариаций этой закуски известно очень много, но основные компоненты - баклажаны, чеснок и майонез остаются неизменно. Готовится такая закуска очень быстро и может "с пылу с жару" быть подана на стол.
Подробнее
Салат с курицей и грибами
Успех этого салата обусловлен беспроигрышным сочетанием курицы, сыра и грибов, а особую пикантность добавляют чесночные сухарики.
Подробнее
Запорожский капустняк
Капустняк – суп из квашеной капусты, который пользуется большой популярностью не только в Украине, но и во многих других странах мира. Это очень сытное, вкусное и к тому же полезное блюдо. Оно является прямым конкурентом знаменитого украинского борща. Главный ингредиент капустняка это квашеная капуста. Если она очень кислая, то ее предварительно ст
Подробнее
Оладьи
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными с
Подробнее