Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Грибная поляна

Грибная поляна

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: >3 часов
Калорийность: Высокая
Чаще всего этот салат встречается на украинских застольях и уже давно стал незаменимым атрибутом праздника для многих семей. Удачное сочетание мяса и грибов придает салату сытности и великолепный вкус.

Ингридиенты

Грибы маринованные 1 бан.
Мясо 250 г
Картофель 250 г
Морковь 150 г
Яйцо 2 шт
Соленый огурец 2 шт
Зелень 40 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья салата 1 пуч.

 

Этапы приготовления

1
Четких указаний по поводу мяса в грибной поляне нет, поэтому можно выбрать любое мясо или ветчину. Мясо отварить и остудить, мелко нарезать кубиками.
2
В подсоленной воде до готовности отварить картофель, морковь, яйца, остудить, мелко нарезать кубиками все ингредиенты.
3
Мелко нарезать зелень и соленые огурцы.
4
В качестве посуды для приготовления салата проще всего взять плоскую форму для запекания со снимающимися бортиками. При отсутствии таковой, взять глубокую посуду с плоским дном.
5
Выложить в посуду пищевую пленку, смазать пленку маслом, чтобы легче отделялся салат.
6
Промыть маринованные грибы, дать им стечь. Выложить в посуду грибы ножками вверх. Разделить зелень на 2 половины и высыпать первую половину на грибы.
7
Выложить на слой зелени яйца, смазать майонезом, выложить слой моркови, смазать майонезом, слой соленых огурцов, слой майонеза, слой мяса или ветчины, слой майонеза, слой картофеля, слой майонеза.
8
Плотно накрыть салат крышкой, оставить на ночь в холодильнике для пропитки. Минимальное время пропитки - 4 часа.
9
Промыть листья салата, выложить веером на плоское блюдо для подачи на стол. Накрыть блюдом емкость с Грибной поляной и перевернуть емкость, чтобы вложить салат на блюдо, аккуратно отделяя форму для запекания или пищевую пленку от салата.
10
Украсить салат оставшейся зеленью и майонезом.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Рассольник исторически относится к первым блюдам старой русской кухни, поэтому на украинском столе встречается очень часто. Готовится он на основе соленых огурцов с добавлением огуречного рассола.
Подробнее
Ленивые вареники традиционное украинское блюдо. На вкус в принципе это те же вареники, только ленивые. А ленивые они, потому что готовятся проще, так как не нужно в тесто вкладывать начинку, ингредиенты нужно просто смешать. Ленивые вареники делаются очень просто, а главное быстро. Особенность этого блюда состоит в том, что ингредиенты меняются р
Подробнее
Повидлянка - вкусный пирог на основе повидла и манной крупы. Поскольку Украина - страна урожайная, фруктовая консервация найдется практически в каждой большой семье. Прелесть этого рецепта в том, что повидло можно использовать любое на свой вкус. Тест!
Подробнее
Котлеты по-киевски – одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, которое давно прописалось в меню ресторанов разных стран. История происхождения котлет по-киевски очень запутанна. Каждая страна пытается перетянуть одеяло на себя, называя это изысканное и необычное блюдо своим. На авторство котлет по-киевски посягают французская, немецкая, росс
Подробнее