Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Грибная поляна

Грибная поляна

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: >3 часов
Калорийность: Высокая
Чаще всего этот салат встречается на украинских застольях и уже давно стал незаменимым атрибутом праздника для многих семей. Удачное сочетание мяса и грибов придает салату сытности и великолепный вкус.

Ингридиенты

Грибы маринованные 1 бан.
Мясо 250 г
Картофель 250 г
Морковь 150 г
Яйцо 2 шт
Соленый огурец 2 шт
Зелень 40 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья салата 1 пуч.

 

Этапы приготовления

1
Четких указаний по поводу мяса в грибной поляне нет, поэтому можно выбрать любое мясо или ветчину. Мясо отварить и остудить, мелко нарезать кубиками.
2
В подсоленной воде до готовности отварить картофель, морковь, яйца, остудить, мелко нарезать кубиками все ингредиенты.
3
Мелко нарезать зелень и соленые огурцы.
4
В качестве посуды для приготовления салата проще всего взять плоскую форму для запекания со снимающимися бортиками. При отсутствии таковой, взять глубокую посуду с плоским дном.
5
Выложить в посуду пищевую пленку, смазать пленку маслом, чтобы легче отделялся салат.
6
Промыть маринованные грибы, дать им стечь. Выложить в посуду грибы ножками вверх. Разделить зелень на 2 половины и высыпать первую половину на грибы.
7
Выложить на слой зелени яйца, смазать майонезом, выложить слой моркови, смазать майонезом, слой соленых огурцов, слой майонеза, слой мяса или ветчины, слой майонеза, слой картофеля, слой майонеза.
8
Плотно накрыть салат крышкой, оставить на ночь в холодильнике для пропитки. Минимальное время пропитки - 4 часа.
9
Промыть листья салата, выложить веером на плоское блюдо для подачи на стол. Накрыть блюдом емкость с Грибной поляной и перевернуть емкость, чтобы вложить салат на блюдо, аккуратно отделяя форму для запекания или пищевую пленку от салата.
10
Украсить салат оставшейся зеленью и майонезом.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Крученики занимают одно из почетных мест среди блюд украинской кухни, причем вариаций рецепта существует огромное множество. Для их приготовления можно использовать любое мясо и практически любую подходящую начинку, поэтому зачастую каждый украинский кулинар готовит свои фирменные крученики.
Подробнее
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Подробнее
Оливье – это популярный в странах бывшего СССР зимний салат. Наравне с селедкой под шубой и холодцом он является завсегдатаем новогоднего стола украинцев. Салат сочетает в себе несколько интересных ингредиентов: отварные овощи, яйца и мясо. Выбор мяса строго не регламентируется – подойдет и птица, и свинина. Некоторые хозяйки вместо мяса добавляют
Подробнее
В первые месяцы весны одним из самых насыщенных витаминами продуктов является черемша, поэтому салат с черемшой обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но ещё и поддерживает организм в борьбе с авитаминозом.
Подробнее