Белые грибы очень распространены и больше всего ценятся в Карпатах за счет своего неповторимого аромата и изысканного вкуса, поэтому большинство гуцульских блюд готовится именно с белыми грибами.
Ингридиенты
Грибы белые 700 г
Сливки или сметана 200 г
Зелень петрушки 1 пуч.
Лук репчатый 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок по вкусу
Этапы приготовления
1
Белые грибы хорошо промыть,оставить на 30 минут в подсоленной воде. Достать из воды, нарезать кусочками, опустить в кипяток на 10-15 минут.
2
Лук почистить, мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле.
3
Добавить к луку грибы, обжаривать лук с грибами до готовности. Добавить соль, перец.
4
Петрушку промыть, мелко нарезать. Для остроты в блюдо можно добавить 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
5
К практически готовым грибам добавить сметану или сливки, сделать минимальный огонь, дать грибам немного протушиться.
6
Снять с огня грибы в соусе, добавить петрушку. Подавать на стол в горячем виде.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Очень вкусный и в то же время полезный салат. За счет свежих огурцов и листьев салата вкус получается необыкновенно свежим, а язык и брынза насытят и наполнят силами.
Исконно украинский торт, считается одним из самых популярных десертов у всех славянских народов. Рецепты классического медовика предполагают приготовление нескольких коржей. На практике рецепт не представляет никакой сложности, но требует много времени.
Меживо - исконно украинское блюдо. Помимо овощного, существует ещё и фруктовое меживо. Оно послужит прекрасной закуской под спиртные напитки и должно быть заготовлено заранее.
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Укра
