Вкуснейший и нежнейший десерт на основе творога. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а десерт получится настоящим наслаждением для любителей творога.
Ингридиенты
Творог 500 г
Сахар 250 г
Корица по вкусу
Изюм 100 г
Печенье 50 г
Яйцо 3 шт
Масло сливочное 20 г
Сметана 100 г
Соль 1 щеп.
Этапы приготовления
1
Чтобы избавиться от слоя воска и консервантов на изюме, его необходимо замочить в горячей воде (65-70 градусов)на 10-15 минут, затем тщательно промыть. Выложить на бумажную салфетку и оставить высыхать.
2
Желтки отделить от белков, белки взбить с сахаром до образования упругой пены.
3
Желтки растереть с сыром и сметаной до образования однородной массы.
4
Добавить корицу и изюм, все перемешать. Разогреть духовку на 180 градусов. Измельчить в блендере печенье.
5
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Дно посыпать измельченным печеньем. Выложить в форму творожную массу, поставить в духовку на 40 минут на 180 градусов.
6
Бабка творожная с изюмом должна покрыться румяной корочкой.
7
Подавать на стол в охлажденном виде со сметаной или вареньем. Украсить можно свежими или консервированными фруктами и листиками мяты.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки. Существует огромная масса разновидностей соложеника с разными начинками, начиная от варенья и заканчивая маком. К выпечке его отнести сложно, поскольку почти весь процесс приготовления происходит на плите. Яблочный же соложеник помимо нежне
Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Крученики занимают одно из почетных мест среди блюд украинской кухни, причем вариаций рецепта существует огромное множество. Для их приготовления можно использовать любое мясо и практически любую подходящую начинку, поэтому зачастую каждый украинский кулинар готовит свои фирменные крученики.
