Es un postre tierno y delicioso basado en queso quark. No llevará mucho tiempo para cocinar, y los fans del queso quark sin duda disfrutarán de ella.
Ingredients
Queso quark (trvorog) 500 gr
Azúcar 250 gr
Canela al gusto
Pasas 100 gr
Galetas 50 gr
Huevo 3 piezas
Mantequilla 20 gr
Crema agria ucraniana 100 gr
Sal 1 pizca
Stages of cooking
1
Remoja las pasas en agua (precalentada a 65-70C) durante 10-15 minutos para deshacerse de la capa de cera y conservantes. Lávalas bien. Escurre las pasas de uva con la servilleta de papel.
2
Separa las yemas de las claras. Bate las claras con el azúcar hasta que estén espumosas.
3
Muele las yemas de huevo con queso quark y crema agria hasta que estén completamente combinados.
4
Añade la canela y pasas, mezcla bien. Calienta el horno a 180C. Desmenuza las galletas en la licuadora.
5
Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla. Espolvorea la parte inferior con las galletas desmenuzadas. Pon la mezcla de queso quark en el molde para hornear, y hornea durante 40 minutos.
6
El Babka de queso quark debe hornearse hasta que tenga un crujiente de oro.
7
Sirve enfriado con crema agria o mermelada. Además, el plato puede ser aderezado con frutas frescas o enlatadas y hojas de menta.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
El sabroso y aromático borsch es la tarjeta de visita de la rica cocina ucraniana. Ese plato fue descrito en las obras maestras de los clásicos de la literatura ucraniana y rusa. Aun ese plato bastante díficil de elaborar por mucho que se esfuerces no podrás encontrar una anfitriona ucraniana que no sabe cocinar el borch. La receta del borsch abund
Se trata de un plato de verdura original, que se puede consumir durante el ayuno si se excluye la crema agria. Los rollitos de patatas o kruchenyky se podrían llenar con col braseada u otras verduras.
El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Uno de los más amados y más populares es el mezhivo de berenjenas que se sirve enfriado.
