Блюда из тыквы очень часто можно встретить в украинской кухне. Тыкву в Украину завезли из Америки, но она так полюбилась украинскому народу, что вошла в украинскую кухню и стала национальным достоянием.
Национальные украинские блюда из тыквы многогранны. Из тыквы делают оладьи, пироги, печенье, кашу. Тыкву просто запекают кусочками в собственном соку, с изюмом, курагой и черносливом. Тыквенные каши отдельная сторона украинской кухни. Ее готовят в печи, запекают на костре, добавляют в нее молоко, мед и много других элементов.
Ингридиенты
Тыква среднего размера 1 шт
Пшено 1.5 ст.
Курага 100 г
Изюм 100 г
Сахар 4 ст. л.
Вода 3.5 ст.
Этапы приготовления
1
Пшено промыть, положить в кастрюлю в кипящую воду, добавить сахар и сухофрукты. Отварить кашу до полуготовности пшена.
2
У тыквы срезать "крышечку", очистить тыкву внутри от семян. Заложить внутрь тыквы полуготовую пшенную кашу, закрыть сверху тыквенной "крышечкой" и поставить в духовку запекаться на 20-30 минут.
3
Для получения более насыщенного вкуса и большей питательности до запекания в духовке в кашу можно добавить колотые орехи или семечки подсолнечника.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Селедка под шубой – блюдо, которое в Украине чаще всего готовят на Новый год. Родилось оно в России в начале ХХ века, но затем перекочевало во все кухни бывшего Советского Союза, в том числе и в украинскую. С тех пор шуба, как называют ее в народе, стала по праву считаться национальным украинским блюдом.
Шуба – многокомпонентное блюдо. Основной ее
Свекольное меживо - очень вкусная украинская закуска, представляет собой золотую середину между свекольной икрой и рагу. Традиционно подается с тостами или с черным хлебом.
Повидлянка - вкусный пирог на основе повидла и манной крупы. Поскольку Украина - страна урожайная, фруктовая консервация найдется практически в каждой большой семье. Прелесть этого рецепта в том, что повидло можно использовать любое на свой вкус.
Тест!
