Los platos a base de la calabaza son bastante corrientes en la tradición gastronómica ucraniana. La calabaza llegó a Ucrania desde las Américas hace mucho. Entonces, la empezaron a usar, y ella se fijo en la cocina ucraniana y se convirtió en uno de sus tarjetas de visita.
Los platos típicos de calabaza son polifacéticos. Pues, puede servir para los crepes, tortas, empanadas, gachas, entre otros. La calabaza puede ser horneada en el propio jugo, con pasas, frutas secas. El puré de la calabaza es una página individual de la gastronomía de Ucrania. De ordinario, se hornea, se hace a fuego, asimismo añaden la leche, la miel y otros componentes.
Ingredients
Calabaza media 1 piezas
Mijo limpio 1.5 vaso
Orejones 100 gr
Pasas 100 gr
Azúcar 4 cucharra
Agua 3.5 vaso
Stages of cooking
1
Lava el mijo. Luego ponlo en la olla con agua hirviendo. Agrega el azúcar y las frutas secas. Cocina hasta que esté medio listo.
2
Corta la parte superior de la calabaza, quita las semillas. Coloca el mijo medio listo dentro de la calabaza. Tapa la calabaza con la parte superior recién cortada. Hornea 20-30 minutos.
3
Para obtener el sabor más saturado y nutritivo, antes de hornear el mijo, puedes agregar las nueces o semillas de girasol.
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El vergun es un postre tradicional ucraniano. Esa pastelería de la masa sin levadura salteada en una cantidad grande de aceite y aderezado por azúcar en polvo.
Muy a menudo, la masa para vergun puede contener coñac, el ron o vodka, que les comunica un sabor delicioso. Si extender la masa de vergun, el pastel será crujiente, y si hacerlo más grueso
Es un maravilloso y delicioso plato que te ayudará cuando estás presionado en el tiempo. Es fácil de cocinar, pero no cabe duda de diversificar su pan de cada día. El babka de patatas puede ser servido como un aperitivo original, o como plato principal.
