Меню

Главная / Рецепты / Напитки / Сбитень

Сбитень

Тип: Напитки
Порций: 4
Готово через: 45 мин.
Калорийность: Низкая
Сбитень – это старинный славянский напиток, который очень любили на Руси за его необычный вкус и приятный аромат. Он чем-то похож на грог и глинтвейн, однако, в отличие от своих европейских «собратьев», готовится без алкоголя – на воде.
Сбитень представляет собой отвар из меда, разных видов пряностей и трав, которые добавляют для придания ему специфического вкуса. Этот горячий напиток обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому употребляют его преимущественно в зимний период.
Однако сбитень можно пить и в холодном виде: он не теряет своих полезных свойств и отлично утоляет жажду.

Ингридиенты

Мед 300 г
Вода 1.2 л
Кардамон 7 шт
Корица 1 шт
Перец острый 1 шт
Орех мускатный 1 шт
Перец душистый 6 шт

 

Этапы приготовления

1
Мед развести водой нагретой до 90С.
2
Добавить перец.
3
Добавить измельченный мускатный орех. Настоять 20 минут.
4
Снова закипятить напиток.
5
Добавить душистый перец.
6
Добавить корицу.
7
Добавить кардамон.
8
Напиток прокипятить со всеми ингредиентами 3 минуты на медленном огне, затем дать настояться около 15 минут.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Блюдо по сути представляет собой мясную запеканку с салом или овощами, которую готовят и подают на праздники.
Подробнее
Ещё во времена Киевской Руси люди на практике доказали целебные свойства редьки и впоследствии придумали массу вкусных и полезных рецептов с редькой.
Подробнее
Этот напиток часто встречается на западной Украине – сушеные сливы размачивали воде и варили, пока плоды полностью не разваривались. Напиток напоминал очень густой кисель или подливу.
Подробнее
Традиционно это блюдо готовится природе на открытом огне в огромном казане и считается почетным гостем на больших украинских праздниках и свадьбах. По сути, представляет собой ароматный суп, слегка напоминающий рассольник. Мясной годзь варится несколько часов на костях. Этот рецепт адаптирован под домашние условия приготовления и получается таким ж
Подробнее