Вопреки распространенному мнению, что калины всего лишь декоративный куст, она издавна известна своими целительными свойствами. Ее употребляют при простуде в разных формах, кто заваривает в чай,а кто просто ест. Так же из калины можно сделать древний напиток кисель, который и жажду утолит и принесет организму необходимый набор витаминов.
Ингридиенты
Калина 1 пуч.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Сахар 1 ст.
Вода 2 л
Этапы приготовления
1
Калину хорошо промыть, снять с веточки и размять до пюре.
2
Ягоды переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить около 10 минут.
3
Затем отвар процедить, снова довести до кипения и добавить сахар.
4
В половине стакана развести крахмал холодной водой. Хорошо перемешать.
5
Влить крахмал в кастрюлю, тщательно помешивая довести до кипения и снять с огня.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Традиционно квашеная капуста квасится с морковью, она придает ей легкий вкус и мягкий молочный цвет, так как не обладает особыми красящими свойствами. Но рецептов квашеной капусты много. В том числе и капуста квашеная со свеклой. Такое сочетание не только придает достаточно экзотический вкус, но также яркий бордовый цвет этому блюду. Капуста кваше
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни.
Укра
Аппетитный и ароматный суп на основе гороха. Получается очень вкусным, густым и наваристым. Во многих кухнях мира существуют свои традиционные гороховые супы, в украинской же кухне гороховый суп принято варить постным, либо с копченостями.
Гречаники с мясом представляют собой мягкие и сочные котлетки из гречневой крупы с фаршем, по сути, являются полноценным основным блюдом из мясного и гарнира. Фарш можно использовать любой, на собственное усмотрение. Блюдо подается как правило либо с томатной подливкой, либо с чесночным соусом и салатом.
