Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
Ingredients
Sauquillo 1 manojo
Almidón de patata 3 cucharra
Azúcar 1 vaso
Agua 2 l
Stages of cooking
1
Lava el sauquillo. Machaca hasta que convierta en el puré.
2
Coloca las bayas en la olla y añade el agua. Pon la olla a fuego medio. Lleva a ebullición y cocina diez minutos.
3
Cola la bebida, lleva a ebullición de nuevo. Agrega el azúcar.
4
Pon el almidón en un vaso. Añade mitad del vaso de agua y remueve.
5
Vierte el almidón en la bebida, ve removiendo. Lleva a ebullición una vez más. Apaga el fuego.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
Por otra parte
Se trata de un pastel tradicional de Ucrania, que se hace durante las vacaciones ortodoxas, Spas de miel (mediados de agosto). Se trata de un pastel bastante simple con las semillas de amapola saturadas con miel.
El solozhenick es un postre tradicional de Ucrania hecho a base de huevos y crema. Existen diferentes variantes de solozhenick con variados rellenos de mermelada o de semillas de amapola. El solozhenik de guindas es ligeramente amargo por eso los golosos pueden añadir más azúcar.
Es imposible imaginar la gastronomía ucraniana sin el embutido casero. Es el producto único de carácter completamente natural.
Los protagonistas durante la elaboración del embutido son carne (se da preferencia al cerdo, de vez en cuando, a la carne de vacuno) y salo (tocino) con lo cual se rellena la piel de tripas de cerdo y luego se fríe en el sa
