Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
Ingredients
Sauquillo 1 manojo
Almidón de patata 3 cucharra
Azúcar 1 vaso
Agua 2 l
Stages of cooking
1
Lava el sauquillo. Machaca hasta que convierta en el puré.
2
Coloca las bayas en la olla y añade el agua. Pon la olla a fuego medio. Lleva a ebullición y cocina diez minutos.
3
Cola la bebida, lleva a ebullición de nuevo. Agrega el azúcar.
4
Pon el almidón en un vaso. Añade mitad del vaso de agua y remueve.
5
Vierte el almidón en la bebida, ve removiendo. Lleva a ebullición una vez más. Apaga el fuego.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
Junto con el borsch al que acompañan, las pampushkas son el símbolo de la cocina ucraniana. Ellos poseen un sabor impecable y aroma inmejorable que no deje indiferente a nadie.
Las pampushkas representan unos pequeños pedazos de pan sin relleno cubiertos con la salsa de ajo. Es el ajo que les transmite su sabor y aroma extraordinaria.
El nombre “pa
Es a la vez una ensalada deliciosa y beneficiosa. Los pepinos frescos y hojas de lechuga dan frescura, y la lengua y bryndza son responsables de la saciedad y la salubridad.
El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Será un buen aperitivo para las bebidas alcohólicas, pero es necesario hacerlo de antemano.
