Pese a la opinión común que el sauquillo posee sólo las propiedades decorativas, ese arbusto tiene muchas capacidades medicinales. Suelen tomar durante los resfriados como té, o simplemente comiendo las bayas. Además, se puede elaborar a base de sauquillo una bebida antigua, que no sólo va a apagar la sed, sino será beneficiosa para la salud.
Ingredients
Sauquillo 1 manojo
Almidón de patata 3 cucharra
Azúcar 1 vaso
Agua 2 l
Stages of cooking
1
Lava el sauquillo. Machaca hasta que convierta en el puré.
2
Coloca las bayas en la olla y añade el agua. Pon la olla a fuego medio. Lleva a ebullición y cocina diez minutos.
3
Cola la bebida, lleva a ebullición de nuevo. Agrega el azúcar.
4
Pon el almidón en un vaso. Añade mitad del vaso de agua y remueve.
5
Vierte el almidón en la bebida, ve removiendo. Lleva a ebullición una vez más. Apaga el fuego.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
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El uzvar es una bebida nacional de Ucrania elaborada de frutos secos y bayas. No obstante, numerosas amas de casa suelen agregar distintas especias: canela, anís estrellado y la nuez moscada, para comunicarle un sabor exótico.
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Por otra parte
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