Las setas calabazas son comunes en los Montes Cárpatos, debido a su fragancia inimitable y exquisito sabor. Es por eso que la mayoría de los platos Hutul se hacen con setas.
Ingredients
Setas 700 gr
Crema de leche o crema agria 200 gr
Perejíl 1 manojo
Cebolla 2 piezas
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Ajo al gusto
Stages of cooking
1
Lava las setas calabaza y, a continuación, pon en agua con sal y para 30 minutos. Extrae, corta y cubricon agua hirviendo para otros 10-15 minutos.
2
Pela, pica la cebolla y fríe en aceite vegetal.
3
Pon las setas calabazas a la cebolla, cocina hasta que estén listas. Espolvorea con sal y pimienta.
4
Lava y pica el perejil. Añade 2-3 dientes de ajo picados si deseas que el plato sea picante.
5
Agrega la crema agria a las setas calabazas casi listas, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento las setas por poco.
6
Quita los porcini acabados del fuego, añade el perejil. Sirve calientes.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Desde los tiempos remotos de Rus de Kyiv, la gente eslava confirmó las propiedades medicinales de rábano y luego inventó una infinidad de las recetas sabrosas y beneficiosas a base de esa legumbre.
La ensalada “Miasnoy” es un plato invernal muy suculento y sabroso. Su protagonista es la carne, desde aquí proviene su nombre. La receta no especifica la carne que debes utilizar, por eso se puede elaborarlo a su gusto.
Una tierna ensalada de verduras será un buen complemento para cualquier plato de carnes o guarnición. Asimismo, su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzos.
