Name: Морковно-творожные котлетки
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Морковь 1 кг; Творог 200 г; Крупа манная 4 ст. л.; Яйцо 2 шт; Сахар 2 ст. л.; Молоко 125 мл; Панировочные сухари 4 ст. л.; Масло сливочное 2 ст. л.; Сметана 125 г; Соль по вкусу

Узнайте больше

Главная / Рецепты / Основные блюда / Морковно-творожные котлетки

Морковно-творожные котлетки

Тип: Основные блюда

Порций: 8

Готово через: 1,5 часа

Калорийность: Средняя

Очень оригинальное и интересное блюдо на основе моркови. Подается на стол в горячем виде со сметаной.

Ингридиенты

Морковь 1 кг

Творог 200 г

Крупа манная 4 ст. л.

Яйцо 2 шт

Сахар 2 ст. л.

Молоко 125 мл

Панировочные сухари 4 ст. л.

Масло сливочное 2 ст. л.

Сметана 125 г

Соль по вкусу

Этапы приготовления

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкую терку. Сковороду раскалить, тушить на ней морковь с молоком до готовности.

Добавить манную крупу, щепотку соли и сахар. Тушить все вместе добавляя молоко до готовности манной крупы.

Морковную массу остудить до теплого состояния, вбить яйца, хорошо перемешать.

Творог перетереть через сито или измельчить в блендере до однородной массы. Добавить творог к моркови, хорошо перемешать, сформировать котлетки.

Обвалять сформированные морковно-творожные котлетки в панировочных сухарях, жарить на сливочном масле до появления румяной корочки.

Подавать со сметаной.

Мы рекомендуем

Свекольник (Холодник)

В летнее время очень актуальными становятся холодные супы. На Украине самыми популярными холодными супами считаются окрошка и холодник. Допускается приготовление как постного, так и мясного холодника на бульоне.

Подробнее