Кулеш – старинное украинское блюдо, распространению которого послужили запорожские казаки. Эту похлебку, приготовленную с добавлением пшена, сала, картофеля и лука, они ценили за ее простоту и невероятную сытность: нередко в походах кулеш заменял казакам полноценный обед.
Современные украинские хозяйки значительно разнообразили казацкую похлебку,
Одна из любимейших закусок украинских семей. Паштет можно готовить из куриной, говяжьей и свиной печени, но самым нежным и воздушным он получается из куриной.
Кисель любимый всеми напиток. В украинской кухне он в большом почете, так как по некоторым подсчетам ему уже около 1000 лет. Кисель издавна ценился людьми не только за вкусовые качества и прекрасный аромат, но и за количество полезных веществ которые содержит этот напиток.
Ароматный и вкусный кисель, раньше готовили из овса, пшеницы и из прочих зе
Очень питательная закуска, которая при желании может заменить даже основное блюдо. Как правило подается самостоятельно и порционно, но так же может подаваться с тостами, запеченным картофелем в теплом или холодном виде.
