Меню

Главная / Рецепты / Основные блюда / Морковно-творожные котлетки

Морковно-творожные котлетки

Тип: Основные блюда
Порций: 8
Готово через: 1,5 часа
Калорийность: Средняя
Очень оригинальное и интересное блюдо на основе моркови. Подается на стол в горячем виде со сметаной.

Ингридиенты

Морковь 1 кг
Творог 200 г
Крупа манная 4 ст. л.
Яйцо 2 шт
Сахар 2 ст. л.
Молоко 125 мл
Панировочные сухари 4 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Сметана 125 г
Соль по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкую терку. Сковороду раскалить, тушить на ней морковь с молоком до готовности.
2
Добавить манную крупу, щепотку соли и сахар. Тушить все вместе добавляя молоко до готовности манной крупы.
3
Морковную массу остудить до теплого состояния, вбить яйца, хорошо перемешать.
4
Творог перетереть через сито или измельчить в блендере до однородной массы. Добавить творог к моркови, хорошо перемешать, сформировать котлетки.
5
Обвалять сформированные морковно-творожные котлетки в панировочных сухарях, жарить на сливочном масле до появления румяной корочки.
6
Подавать со сметаной.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Вареники с вишней
Каждый, кто читал русского классика Николая Гоголя, помнит, как ловко один из персонажей его «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ел вареники со сметаной, которые сами влетали ему в рот. Традиционные украинские вареники, конечно, не обладают такой сверхспособностью, но вкус этого блюда непременно заставит вас задуматься о магии украинской кухни. Укра
Подробнее
Юшка картофельная с кабачками
Помимо знаменитого борща, всенародной любовью в Украине издавна и до сих пор пользуется юшка. Современные украинские кулинары, так же как и их предки, называют юшкой простой суп, который готовят из картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий, овощей и грибов, используя в качестве основы мясной, рыбный, а также грибной бульон. К юшке вместе с непре
Подробнее
Оладьи
Оладьи, традиционно подающиеся в Украине на завтрак, – это маленькие пышные блинчики, обжаренные с двух сторон на сковороде. Они бываю разные: сладкие, соленые, с начинкой и без нее. На завтрак чаще всего готовят сладкие оладьи с малиной или яблоками. Подают оладьи, как и многие украинские блюда, со сметаной, иногда с медом, вареньем и различными с
Подробнее
Душенина из баранины
Душенина из баранины является старинным национальным украинским блюдом, по сути, представляет собой тушеное мясо с овощами, причем перечень этих овощей каждый кулинар может установить сам, отталкиваясь лишь от вкусов и предпочтений. Готовится блюдо как в глубокой емкости на плите, так и в горшочке в духовом шкафу, опять же отталкиваясь от предпочте
Подробнее