Chuletas de zanahorias y queso

Name: Chuletas de zanahorias y queso
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Zanahoria 1 kg; Queso quark (trvorog) 200 gr; Sémola 4 cucharra; Huevo 2 piezas; Azúcar 2 cucharra; Leche 125 ml; Pan rallado 4 cucharra; Mantequilla 2 cucharra; Crema agria ucraniana 125 gr; Sal al gusto

Tipo: Platos principales

Porsiones: 8

Tiempo de cocinado: 1,5 horas

Calorías: Medias

Es un plato original e interesante hecho a base de zanahoria. El plato se sirve caliente y complementan con crema agria.

Ingredients

Zanahoria 1 kg

Queso quark (trvorog) 200 gr

Sémola 4 cucharra

Huevo 2 piezas

Azúcar 2 cucharra

Leche 125 ml

Pan rallado 4 cucharra

Mantequilla 2 cucharra

Crema agria ucraniana 125 gr

Sal al gusto

Stages of cooking

Lava, pela y ralla finamente la zanahoria. Calienta la sartén; rehoga la zanahoria con la leche hasta que estén cocidas.

Añade la sémola, una pizca de sal y azúcar. Cocina todo agregando leche hasta que la sémola esté lista.

Enfría la zanahoria hasta que esté templado, añade los huevos y revuelva bien.

Frota el requesón a través del tamiz o muele en la licuadora. Agrega el queso quark a la zanahoria, remueve bien y da forma a las tortas.

Mete los pasteles en el pan rallado y freír en mantequilla de vaca hasta que se doren.

Sirve con crema agria.

Pescado frito

En la cocina ucraniana se alaba al pescado. Puede ser ingrediente en cualquier plato típico de la sopa al jolodets (áspic). Sin embargo, en Ucrania suelen simplemente freír el pez. El pescado frito se sirve como un plato segundo en el mantel festivo, así mismo la mesa cotidiana. La receta más sencilla es pez enharinada y frita en el aceite. Además

Sopa de remolacha (Jolodnik)

Las sopas frías son muy populares durante la temporada de verano. Dos sopas frías ucranianas más populares son okrosha y sopa de remolacha (comúnmente conocido como jolodnik o svekolnik). Hay dos sopas remolacha de carne y de vigilia.