Chuletas de zanahorias y queso

Name: Chuletas de zanahorias y queso
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Zanahoria 1 kg; Queso quark (trvorog) 200 gr; Sémola 4 cucharra; Huevo 2 piezas; Azúcar 2 cucharra; Leche 125 ml; Pan rallado 4 cucharra; Mantequilla 2 cucharra; Crema agria ucraniana 125 gr; Sal al gusto

Tipo: Platos principales

Porsiones: 8

Tiempo de cocinado: 1,5 horas

Calorías: Medias

Es un plato original e interesante hecho a base de zanahoria. El plato se sirve caliente y complementan con crema agria.

Ingredients

Zanahoria 1 kg

Queso quark (trvorog) 200 gr

Sémola 4 cucharra

Huevo 2 piezas

Azúcar 2 cucharra

Leche 125 ml

Pan rallado 4 cucharra

Mantequilla 2 cucharra

Crema agria ucraniana 125 gr

Sal al gusto

Stages of cooking

Lava, pela y ralla finamente la zanahoria. Calienta la sartén; rehoga la zanahoria con la leche hasta que estén cocidas.

Añade la sémola, una pizca de sal y azúcar. Cocina todo agregando leche hasta que la sémola esté lista.

Enfría la zanahoria hasta que esté templado, añade los huevos y revuelva bien.

Frota el requesón a través del tamiz o muele en la licuadora. Agrega el queso quark a la zanahoria, remueve bien y da forma a las tortas.

Mete los pasteles en el pan rallado y freír en mantequilla de vaca hasta que se doren.

Sirve con crema agria.

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