Кремзлики - полноценное второе блюдо с мясом и гарниром. Готовится и подается блюдо в горшочках или керамической глубокой посуде. По сути, в основе кремзликов лежат драники, наполненные карпатским колоритом.
Ингридиенты
Картофель 1 кг
Свинина 700 г
Лук репчатый 4 шт
Чеснок 4 зуб.
Яйцо 1 шт
Мука 50 г
Сметана 2 ст. л.
Зелень петрушки 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Картофель очистить, вымыть. натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, сердцевину удалить, пропустить через пресс, добавить к картофелю.
Сформировать картофельные котлетки, обжарить их с обеих сторон до готовности на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
4
Свинину разрезать на одинаковые продолговатые кусочки в 1-2 см толщиной, чтобы получилось по 2 кусочка на порцию, слегка отбить, натереть солью, перцем.
5
Обжарить свинину с обеих сторон до готовности. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
6
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Разогреть духовку.
7
Блюдо раскладывается порционно в горшочки. Первым слоем выложить драники, вторым - 2 отбивные, на сметану выложить лук. Посыпать слегка красным молотым перцем, отправить в духовку на 20 минут на 200 градусов.
8
Петрушку вымыть, мелко нарезать, посыпать петрушкой кремзлики перед подачей на стол.
9
Если мясо получилось суховатое - положить в горшочки сметану перед подачей.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Зеленый борщ очень популярное блюдо в Украине. Второе название этого блюда весенний борщ, так как он готовится из различной зелени. В летний период этот борщ едят холодным и готовят на воде, зимой же чаще всего зеленый борщ готовят на мясном бульоне. Зеленым борщ называется в прямом смысле, так как он имеет зеленый цвет.
Чаще всего основным ингред
Вкуснейший и нежнейший десерт на основе творога. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а десерт получится настоящим наслаждением для любителей творога.
Тыква сама по себе является невероятно полезным продуктом, который на Украине используется почти круглый год. Старинная украинская тыквенная каша готовится с пшеном, но современные кулинары пшено часто заменяют рисом. Еще одним современным дополнением является добавление изюма, кураги и прочих сухофруктов в это блюдо.
Свою популярность "Шахтерский" приобрел ещё в советские времена. Удачное сочетание овощей и мяса делает салат сытным и полезным. Кроме того, подавать на стол такой салат можно как теплым, сразу после приготовления, так и холодным, если дать ему настояться в холодильнике пару часов.
