Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.
Ингридиенты
Филе рыбы 500 г
Хлеб пшеничный 150 г
Молоко 150 мл
Лук репчатый 2 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Филе рыбы промыть, высушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
2
Хлеб размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку.
3
Лук очистить, мелко порезать. Зелень измельчить.
4
Из филе рыбы, лука и замоченного хлеба приготовить фарш. Добавить соль, перец, яйцо, хорошо все перемешать. Можно добавить половину рубленной зелени. Поставить фарш на 30 минут в холодильник.
5
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле по 10 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпать зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Налистники, представляющие собой фаршированные блины, – традиционное украинское блюдо, довольно простое в приготовлении. Начинка для них может быть абсолютно разной. Если она соленая (грибы, мясо), то налистники подают как второе блюдо, а если сладкая (ягоды и фрукты) – то как десерт.
Наиболее популярными являются налистники с творогом. Это нацио
Помимо знаменитого борща, всенародной любовью в Украине издавна и до сих пор пользуется юшка. Современные украинские кулинары, так же как и их предки, называют юшкой простой суп, который готовят из картофеля, круп, бобовых, макаронных изделий, овощей и грибов, используя в качестве основы мясной, рыбный, а также грибной бульон. К юшке вместе с непре
Селедка под шубой – блюдо, которое в Украине чаще всего готовят на Новый год. Родилось оно в России в начале ХХ века, но затем перекочевало во все кухни бывшего Советского Союза, в том числе и в украинскую. С тех пор шуба, как называют ее в народе, стала по праву считаться национальным украинским блюдом.
Шуба – многокомпонентное блюдо. Основной ее
Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
