Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.
Ингридиенты
Филе рыбы 500 г
Хлеб пшеничный 150 г
Молоко 150 мл
Лук репчатый 2 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Филе рыбы промыть, высушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
2
Хлеб размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку.
3
Лук очистить, мелко порезать. Зелень измельчить.
4
Из филе рыбы, лука и замоченного хлеба приготовить фарш. Добавить соль, перец, яйцо, хорошо все перемешать. Можно добавить половину рубленной зелени. Поставить фарш на 30 минут в холодильник.
5
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле по 10 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпать зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Этот воздушный салат несомненно относится к современной украинской кухне. Салат больше всего подходит для утреннего приема пищи, но благодаря высокому содержанию витаминов способен обеспечить энергией и силой на весь день.
Ленивые вареники традиционное украинское блюдо. На вкус в принципе это те же вареники, только ленивые. А ленивые они, потому что готовятся проще, так как не нужно в тесто вкладывать начинку, ингредиенты нужно просто смешать.
Ленивые вареники делаются очень просто, а главное быстро. Особенность этого блюда состоит в том, что ингредиенты меняются р
