Меню

Главная / Рецепты / Основные блюда / Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Тип: Основные блюда
Порций: 4
Готово через: 1,5 часа
Калорийность: Средняя
Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.

Ингридиенты

Филе рыбы 500 г
Хлеб пшеничный 150 г
Молоко 150 мл
Лук репчатый 2 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Филе рыбы промыть, высушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
2
Хлеб размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку.
3
Лук очистить, мелко порезать. Зелень измельчить.
4
Из филе рыбы, лука и замоченного хлеба приготовить фарш. Добавить соль, перец, яйцо, хорошо все перемешать. Можно добавить половину рубленной зелени. Поставить фарш на 30 минут в холодильник.
5
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле по 10 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпать зеленью.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Очень вкусный и сытный теплый салат. Печень придает питательности, а сельдерей и свежая морковь наполнят витаминами.
Подробнее
Традиционна украинская выпечка, как правило готовится на Маковею (середина августа). Представляет собой достаточно постный корж, хорошо пропитанный медом с добавлением мака.
Подробнее
Десертный студень в украинской кухне как правило готовится на молочной основе и получается очень оригинальным и вкусным.
Подробнее
Свекольное меживо - очень вкусная украинская закуска, представляет собой золотую середину между свекольной икрой и рагу. Традиционно подается с тостами или с черным хлебом.
Подробнее