Котлеты принято считать достаточно повседневным блюдом, поэтому, чтобы разнообразить рацион и обогатить организм полезными и редкими витаминами - украинские хозяйки часто готовят очень нежные и вкусные рыбные котлеты. Для рецепта можно использовать любую рыбу на собственное усмотрение начиная от минтая или судака и заканчивая треской и щукой.
Ингридиенты
Филе рыбы 500 г
Хлеб пшеничный 150 г
Молоко 150 мл
Лук репчатый 2 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 50 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления
1
Филе рыбы промыть, высушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
2
Хлеб размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку.
3
Лук очистить, мелко порезать. Зелень измельчить.
4
Из филе рыбы, лука и замоченного хлеба приготовить фарш. Добавить соль, перец, яйцо, хорошо все перемешать. Можно добавить половину рубленной зелени. Поставить фарш на 30 минут в холодильник.
5
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжаривать на растительном масле по 10 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпать зеленью.
Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!
Исконно украинский торт, считается одним из самых популярных десертов у всех славянских народов. Рецепты классического медовика предполагают приготовление нескольких коржей. На практике рецепт не представляет никакой сложности, но требует много времени.
Очень вкусное и ароматное печенье к чаю. Готовятся коржики очень легко и быстро, более того, в рецепте можно использовать любые орехи на свое усмотрение.
Мазурики - невероятно сочные хрустящие котлеты из индейки с расплавленным сыром. Блюдо считается одним из очень популярных праздничных угощений аутентичной украинской кухни.
