Las chuletas son ampliamente consideradas como un plato de todos los días. Por lo tanto, las amas de casa ucranianas tratan de diversificar la dieta y darle vitaminas necesarias y raras a organismo por eso ellas cocinan chuletas de pescado tiernas y apetitosas. Cualquier pescado hará bien de lucio al bacalao.
Ingredients
Filleted fish 500 gr
Pan de trigo 150 gr
Leche 150 ml
Cebolla 2 piezas
Huevo 1 piezas
Pan rallado 50 gr
Verduras al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava y escurre los filetes de pescado; pica o usa el procesador de alimentos.
2
Remoja el pan en la leche, exprime y pícalo.
3
Pela y pica la cebolla. Pica las hierbas.
4
Haz una pasta, combinando el filete de pescado, la cebolla y el pan remojado. Añade el huevo, la sal, la pimienta y mezcla bien. Puedes añadir la mitad de las hierbas. Pon la pasta de pescado en la nevera durante 30 minutos.
5
Forma chuletas de pasta de pescado; mete en pan rallado. Fríe ambos lados durante 10 minutos en aceite vegetal. Aliña con hierbas antes de servir.
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El banush es un plato tradicional Hutsul. Se cocina principalmente durante las vacaciones o fiestas en zona de montaña o las colinas de las montañas de los Cárpatos. Siempre se sirve caliente. Según las leyendas, nadie podía quedarse indiferente después de probar este plato nacional.
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
Los grechaniki con carne son suaves, tiernas chuletas hechas con trigo sarraceno y la carne picada. Por lo tanto, se puede servir como plato principal o guarnición. Se puede usar cualquier carne picada a su gusto. El plato se sirve generalmente con cualquiera salsa de tomate o de ajo y ensalada.
Es imposible imaginar la gastronomía ucraniana sin el embutido casero. Es el producto único de carácter completamente natural.
Los protagonistas durante la elaboración del embutido son carne (se da preferencia al cerdo, de vez en cuando, a la carne de vacuno) y salo (tocino) con lo cual se rellena la piel de tripas de cerdo y luego se fríe en el sa
