Las chuletas son ampliamente consideradas como un plato de todos los días. Por lo tanto, las amas de casa ucranianas tratan de diversificar la dieta y darle vitaminas necesarias y raras a organismo por eso ellas cocinan chuletas de pescado tiernas y apetitosas. Cualquier pescado hará bien de lucio al bacalao.
Ingredients
Filleted fish 500 gr
Pan de trigo 150 gr
Leche 150 ml
Cebolla 2 piezas
Huevo 1 piezas
Pan rallado 50 gr
Verduras al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Stages of cooking
1
Lava y escurre los filetes de pescado; pica o usa el procesador de alimentos.
2
Remoja el pan en la leche, exprime y pícalo.
3
Pela y pica la cebolla. Pica las hierbas.
4
Haz una pasta, combinando el filete de pescado, la cebolla y el pan remojado. Añade el huevo, la sal, la pimienta y mezcla bien. Puedes añadir la mitad de las hierbas. Pon la pasta de pescado en la nevera durante 30 minutos.
5
Forma chuletas de pasta de pescado; mete en pan rallado. Fríe ambos lados durante 10 minutos en aceite vegetal. Aliña con hierbas antes de servir.
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Uja es una sopa caliente que hace eco con la sopa de pescado. Ya los cosacos de Zaporizhia solían cocinar esa sopa durante sus campañas militares, ya que fue posible cazar un pez y siempre tenían las legumbres.
Se usan varios tipos de pez, pero la preferencia se da a carasio, perca, gardí, carpa, entre otros. Al mismo tiempo, no se recomienda utili
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
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