Los vareniki perezoso es un plato típico ucranianos. No se deferencia mucho de los vareniki tradicionales. Pero su nombre se debe al modo sencillo de hacerlos. No es necesario rellenar la masa, sino sólo mezclar los ingredientes.
Es un plato muy sencillo, y además, muy rápido de cocer. Uno de las principales ventajas de los vareniki perezosos es que no se varía mucho su receta. No obstante, puede incluir queso, patatas, carne, entre otros ingredientes.
Los vareniki perezosos es tradicionalmente plato segundo. Siempre se sirven con la crema agria ucraniana. Los vareniki dulces empolvorizan o bañan en el jarabe.
Ingredients
Queso quark (trvorog) 250 gr
Huevo 1 piezas
Mantequilla 50 gr
Harina 4 cucharra
Azúcar 2 cucharra
Sal 1 pizca
Crema agria ucraniana 200 gr
Stages of cooking
1
Mezcla el azúcar, la sal y el huevo.
2
Añade el tvorog. Remueve bien.
3
Agrega la harina.
4
Coloca la masa en el lugar plano, espolvoreado por la harina.
5
Amasa y forma un rollo.
6
Corta el rollo en pedazos medios.
7
Echa los pedazos en el agua hirviendo. Cocina hasta que se suban a la superficie (2-3 minutos).
8
Emplata los vareniki y sirve con mantequilla y crema agria.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Es imposible imaginar la gastronomía ucraniana sin el embutido casero. Es el producto único de carácter completamente natural.
Los protagonistas durante la elaboración del embutido son carne (se da preferencia al cerdo, de vez en cuando, a la carne de vacuno) y salo (tocino) con lo cual se rellena la piel de tripas de cerdo y luego se fríe en el sa
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
El solozhenick es un postre tradicional de Ucrania hecho a base de huevos y crema. Existen diferentes variantes de solozhenick con variados rellenos de mermelada o de semillas de amapola. El solozhenik de guindas es ligeramente amargo por eso los golosos pueden añadir más azúcar.
