El Povydlyanka es un pastel delicioso hecho con mermelada y sémola. El suelo ucraniano es muy fértil, por tanto, las mermeladas de frutas son comunes en casi todas las familias grandes. El punto culminante de esta receta es que se puede usar mermelada al gusto.
Ingredients
Confitura 700 gr
Sémola 250 gr
Huevo 5 piezas
Azúcar 3 cucharra
Madeira (vino) 50 ml
Nueces 75 gr
Mantequilla 1 cucharra
Stages of cooking
1
Enfría los huevos en la nevera de antemano y luego separa las yemas de las claras. Muele o bate las yemas con el azúcar hasta que tengan el color blanco.
2
Agrega la mermelada y vino de Madeira en el huevo batido, no dejes de batir. Madeira puede ser sustituida con ron o un buen brandy. Añade la sémola. Pon a un lado para que la sémola se pueda hincharse.
3
Bate las claras hasta que sean elásticas, y luego añade el resto de los ingredientes. Revuelve con cuidado por lo que la pastelería no perderá sus propiedades y volúmenes.
4
Pica la mitad de los frutos secos, añade a la pasta y revuelve bien. Utiliza cualquier nuez, todo depende de las preferencias individuales.
5
Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla, pon la masa en aquí, empolva con el resto de frutas secas y azúcar.
6
Ajusta la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 ºC para 30-40 minutos. Sirve frío.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
La ensalada “Miasnoy” es un plato invernal muy suculento y sabroso. Su protagonista es la carne, desde aquí proviene su nombre. La receta no especifica la carne que debes utilizar, por eso se puede elaborarlo a su gusto.
Es uno de los platos muy querido de las familias ucranianas. La pasta se puede hacer con hígado de pollo, vaca o cerdo, pero la mayoría de la luz es el paté de pollo.
