Меню

Главная / Рецепты / Выпечка / Коржики Батуринские

Коржики Батуринские

Тип: Выпечка
Порций: 6
Готово через: 1 час
Калорийность: Средняя
Очень вкусное и ароматное печенье к чаю. Готовятся коржики очень легко и быстро, более того, в рецепте можно использовать любые орехи на свое усмотрение.

Ингридиенты

Мука 3.5 ст.
Яйцо 5 шт
Орех 1.5 ст.
Сметана 0.5 ст.
Сахар 1 ст.
Масло сливочное 200 г
Вино белое 2 ст. л.

 

Этапы приготовления

1
3 яйца отварить, остудить, 3 вареных желтка растереть с 2 сырыми желтками. Добавить сметану, масло, сахар и вино. Все перетереть до состояния однородной массы.
2
Муку просеять. Маленькими порциями вмешать муку к яичной массе. Растирать до исчезновения комков. Половину орехов измельчить, добавить орехи в тесто.
3
Противень накрыть пергаментной бумагой, смазать бумагу маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выдавить стаканом кружки, выложить их на противень.
4
Сверху посыпать каждый коржик орехами, сахаром и смазать желтком. Выпекать до готовности на 180 градусах.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Белые грибы в сметане по-гуцульски
Белые грибы очень распространены и больше всего ценятся в Карпатах за счет своего неповторимого аромата и изысканного вкуса, поэтому большинство гуцульских блюд готовится именно с белыми грибами.
Подробнее
Борщ с печеной свеклой
Вкусный и ароматный борщ – визитная карточка богатой украинской кухни, ведь не зря это оригинальное блюдо описывали в своих произведениях классики украинской и русской литературы. В Украине не найдется ни одной хозяйки, которая бы не умела его готовить, и это несмотря на то, что борщ – не самое простое блюдо. Он содержит большое количество компонен
Подробнее
Сырники
Сырники – национальное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является творог. Кстати, многие задаются вопросом, почему «сырники», ведь приготовлены они из творога! Ответ прост: в Украине творог называют сыром, отсюда название «сырник», то есть сделанный из сыра. Основные компоненты сырников – это творог (желательно сухой), яйца и мука.
Подробнее
Днестр
Этот салат относится к современной украинской кухне. Считается, что 60-е годы двадцатого века Днестр придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер». И этот же салат удостоился призового места на всесоюзном конкурсе кулинаров.
Подробнее