Las galletas o korzhiks a la Baturyn son un postre sabroso y aromático para té. Son muy fáciles de cocinar, además de se puede utilizar las nueces.
Ingredients
Harina 3.5 vaso
Huevo 5 piezas
Nueces 1.5 vaso
Crema agria ucraniana 0.5 vaso
Azúcar 1 vaso
Mantequilla 200 gr
Vino blanco 2 cucharra
Stages of cooking
1
Hierve y enfría tres huevos. Muele tres yemas cocidas con dos yemas crudas. Agrega la crema agria, la mantequilla, el azúcar y el vino. Revuelve hasta que esté completamente combinado.
2
Tamiza la harina. Poco a poco agrega la harina a huevos batidos. Muele bien para evitar la formación de coágulos. Tritura la mitad de las frutas secas, y luego añade las frutas secas en la masa.
3
Cubre la bandeja para hornear con papel de horno, engrasa con mantequilla. Extiende la masa a 1 cm de espesor, forma círculos con una parte superior de una taza o un cortador de galletas. Colócalos en la bandeja para hornear.
4
Espolvorea cada galleta con nueces, el azúcar y unta con yema. Calienta el horno a 180C, hornea hasta que esté listo.
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Es una ensalada ligera de la cocina ucraniana contemporánea. La ensalada conviene para desayunos, ya que es muy rica en las vitaminas que abastecen la energía y fuerza para todo el día.
Yushka es una sopa tradicional de Ucrania. Anteriormente, a yushka le llamaron cualquier sopa de pescado o carne que sirvió de base para la mayoría de los líquidos, en particular, para uja. Sin embargo, después a yishka empezaron a añadir patatas y otras legumbres, macarrones, babas, setas y diferentes granos.
Distintos regiones de Ucrania tienen s
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “sy
