Меню

Inicio / Recipes / Ensaladas / Ensalada con lengua y bryndza

Ensalada con lengua y bryndza

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: 3 horas
Calorías: Altas
Es a la vez una ensalada deliciosa y beneficiosa. Los pepinos frescos y hojas de lechuga dan frescura, y la lengua y bryndza son responsables de la saciedad y la salubridad.

Ingredients

Lengua de vaca 500 gr
Brinza 150 gr
Huevo 2 piezas
Lechuga verde 1 manojo
Cebolleta 1 manojo
Сebolla roja 1 piezas
Pepino fresco 3 piezas
Mayonesa 150 gr
Cebolla 1 piezas
Pimienta negra molida al gusto
Pimienta en granos 5 piezas
Sal al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava la lengua, retire la flema. Cubre la lengua con agua fría y luego ponlo a hervir, agrega los frijoles pimienta, cuatro cuñas de una cebolla pelada. Cocine durante 2-3 horas, retira la espuma de vez en cuando.
2
Si los tejidos de la lengua son suaves, entonces está bien cocido. A continuación, saca la lengua, vierta agua fría sobre ella, y luego pélala cuando todavía está caliente, y sólo entonces enfría la lengua.
3
Escurre los excesos de agua del bryndza, corta en dados. Si el bryndza es demasiado salado, luego remoja el queso durante 2-3 horas y no utilice sal para aderezar la ensalada.
4
Hierve los huevos duros, parte en dados. Corta los pepinos frescos en tiras.
5
Corta la lengua en tiras.
6
Pica la cebolla verde, rasga la lechuga con las manos. Además, puedes utilizar la lechuga iceberg, por tanto, la ensalada tendrá aún más frescura.
7
Combina todos los ingredientes y adereza la ensalada con mayonesa. Sirve inmediatamente. También se puede decorar con hierbas y círculos de cebolla roja.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Rollos de patatas con setas
Se trata de un plato de verdura original, que se puede consumir durante el ayuno si se excluye la crema agria. Los rollitos de patatas o kruchenyky se podrían llenar con col braseada u otras verduras.
Ver más
Babka de queso quark con pasas
Es un postre tierno y delicioso basado en queso quark. No llevará mucho tiempo para cocinar, y los fans del queso quark sin duda disfrutarán de ella.
Ver más
Povydlyanka
El Povydlyanka es un pastel delicioso hecho con mermelada y sémola. El suelo ucraniano es muy fértil, por tanto, las mermeladas de frutas son comunes en casi todas las familias grandes. El punto culminante de esta receta es que se puede usar mermelada al gusto.
Ver más
Uzvar
El uzvar es una bebida nacional de Ucrania elaborada de frutos secos y bayas. No obstante, numerosas amas de casa suelen agregar distintas especias: canela, anís estrellado y la nuez moscada, para comunicarle un sabor exótico. Los principales componentes del uzvar son manzanas secas, peras secas, ciruelas y pasas de uva, y a veces añaden frambuesas
Ver más