Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Буковина

Буковина

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Средняя
Этот салат относится к традиционной украинской кухне. Овощи делают этот салат полезным, а колбаса и картофель - сытным.

Ингридиенты

Картофель 150 г
Перец болгарский 150 г
Зеленый горошек консервированный 100 г
Сырокопченая колбаса (сервелат, салями) 150 г
Морковь 100 г
Лук зелёный 30 г
Сметана 100 г
Горчица по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Уксус столовый по вкусу

 

Этапы приготовления

1
Картофель и морковь отварить, дать остыть, почистить, порезать кубиками.
2
Нарезать кубиками колбасу, соломкой сладкий перец, измельчить зеленый лук, слить лишнюю воду с зеленого горошка.
3
Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, добавить 1/4 чайной ложки горчицы, соль, перец.
4
Салат по желанию можно слегка взбрызнуть столовым или бальзамическим уксусом, чтобы придать кислинку.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Тыквенный пирог с изюмом
Блюда из тыквы очень часто можно встретить в украинской кухне. Тыкву в Украину завезли из Америки, но она так полюбилась украинскому народу, что вошла в украинскую кухню и стала национальным достоянием. Национальные украинские блюда из тыквы многогранны. Из тыквы делают оладьи, пироги, печенье, кашу. Тыкву просто запекают кусочками в собственном с
Подробнее
Годзь постный
Традиционно это блюдо готовится природе на открытом огне в огромном казане и считается почетным гостем на больших украинских праздниках и свадьбах. По сути, представляет собой ароматный суп, слегка напоминающий рассольник. Мясной годзь варится несколько часов на костях. Этот рецепт адаптирован под домашние условия приготовления и получается таким ж
Подробнее
Мимоза классическая
Очень нежный слоеный салат, частый гость на праздничном столе славян. Название салата происходит от желтого цветка Мимоза, именно поэтому готовый салат посыпается сверху желтком. Основной ингредиент салата - консервированная рыба. В классическом варианте это скумбрия или сайра, но современные украинские хозяйки так же используют консервированный ту
Подробнее
Холодец
Холодец – густое желеобразное блюдо из мясного отвара, в который добавляют чеснок и специи. В Украине его традиционно готовят на зимние праздники и Пасху. Для приготовления холодца понадобятся вода, мясо (как правило, свинина), приправы и некоторые овощи. Последние используются только в процессе варки, но в само блюдо не попадают. Для холодца чаще
Подробнее