Es una ensalada de la tradicional cocina ucraniana. Las legumbres son los ingredientes muy beneficiosos, y las patatas y el embutido representan la parte suculenta.
Ingredients
Patatas 150 gr
Pimienta 150 gr
Guisantes conservado 100 gr
Embutido curado 150 gr
Zanahoria 100 gr
Cebolleta 30 gr
Crema agria ucraniana 100 gr
Mostaza al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Vinagre 9% al gusto
Stages of cooking
1
Hierve las patatas y la zanahoria. Pela y trocea.
2
Trocea el embutido, corta la pimienta en tiras, pica la cebolleta. Escurre el agua de la lata con guisados conservados.
3
Mezcla todos los ingredientes, adereza con crema agria ucraniana. Ahora agrega 1/4 de la cucharilla de la mostaza. A continuación salpimienta.
4
Además, puedes aderezar la ensalada con el vinagre balsámico para dar un leve sabor ácido.
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Es un plato muy delicioso y fácil de cocinar tradicional de Transcarpacia. Por lo general, complementa las carnes. La ensalada se cocina de antemano, ya que podría ser almacenado en la nevera en un frasco de vidrio sellado.
Las empanadas con patatas es un plato inmejorable y muy versátil. Ellos sirven tanto de un buen aperitivo como del plato principal. Las empanadas fritas se diferencian de las empanadas horneadas por el modo de hacer y sabores. En virtud de que se fríen en el aceite, ellos doran. Esas empanadas tienen un sabor bueno y aroma impecable.
Las sopas frías son muy populares durante la temporada de verano. Dos sopas frías ucranianas más populares son okrosha y sopa de remolacha (comúnmente conocido como jolodnik o svekolnik). Hay dos sopas remolacha de carne y de vigilia.
Se trata de un plato de verdura original, que se puede consumir durante el ayuno si se excluye la crema agria. Los rollitos de patatas o kruchenyky se podrían llenar con col braseada u otras verduras.
