Меню

Inicio / Recipes / Ensaladas / Bucovina

Bucovina

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Calorías: Medias
Es una ensalada de la tradicional cocina ucraniana. Las legumbres son los ingredientes muy beneficiosos, y las patatas y el embutido representan la parte suculenta.

Ingredients

Patatas 150 gr
Pimienta 150 gr
Guisantes conservado 100 gr
Embutido curado 150 gr
Zanahoria 100 gr
Cebolleta 30 gr
Crema agria ucraniana 100 gr
Mostaza al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Vinagre 9% al gusto

 

Stages of cooking

1
Hierve las patatas y la zanahoria. Pela y trocea.
2
Trocea el embutido, corta la pimienta en tiras, pica la cebolleta. Escurre el agua de la lata con guisados conservados.
3
Mezcla todos los ingredientes, adereza con crema agria ucraniana. Ahora agrega 1/4 de la cucharilla de la mostaza. A continuación salpimienta.
4
Además, puedes aderezar la ensalada con el vinagre balsámico para dar un leve sabor ácido.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Vinagreta
La vinagreta no es un plato típico ucraniano, además, no es eslavo. Hasta hoy día, nadie sabe de dónde proviene ese ensalada de legumbres, pero en Ucrania es la protagonista de cualquier mesa. La vinagreta está en la misma fila con los platos tradicionales de Ucrania. Los ingredientes esenciales son las legumbres cocidas como patatas, remolacha, z
Ver más
Pasta de legumbres
La cocina ucraniana es muy rica en los platos de legumbres y verduras. La pasta de legumbres puede ser un aperitivo que sirven con pan, o como una guarnición de verduras.
Ver más
Kievsky con albóndigas
Es una de las ensaladas de invierno. Es muy rica y suculenta y en virtud de la presencia de albóndigas puede ser servida como el plato principal.
Ver más
Galushki de tvorog
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas. Esas bolas de masa son muy se
Ver más