Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Киевский с фрикадельками

Киевский с фрикадельками

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Высокая
Один из множества украинских зимних салатов. Очень вкусный и сытный, а за счет мясных фрикаделек может подаваться на стол как самостоятельное блюдо.

Ингридиенты

Отварной картофель 400 г
Соленый огурец 300 г
Зеленый горошек консервированный 1 бан.
Яйцо 5 шт
Куриное филе 400 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 150 г

 

Этапы приготовления

1
Слить воду с горошка, нарезать кубиками очищенный картофель и соленые огурцы, смешать эти 3 ингредиента, заправить майонезом, перемешать.
2
Куриное филе пропустить через мясорубку.
3
Смешать фарш, муку, молоко, белки 3 яиц, соль, перец, перемешать. Должна получиться достаточно рыхлая и жидкая масса.
4
Сделать из получившейся массы шарики.
5
Обжарить фрикадельки до золотистой корочки на сковороде на сильном огне, убавить огонь, довести до готовности.
6
Отварить оставшиеся 2 яйца для украшения салата в готовом виде.
7
Выложить салат в салатницу или порционно, украсить вареными яйцами, зеленью и фрикадельками.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Гречаники с мясом
Гречаники с мясом представляют собой мягкие и сочные котлетки из гречневой крупы с фаршем, по сути, являются полноценным основным блюдом из мясного и гарнира. Фарш можно использовать любой, на собственное усмотрение. Блюдо подается как правило либо с томатной подливкой, либо с чесночным соусом и салатом.
Подробнее
Домашняя колбаса
Настоящую украинскую кухню невозможно представить без домашней колбасы. Это уникальный продукт, который целиком и полностью натурален. Для приготовления домашней колбасы используют мясо (чаще всего свинину, иногда говядину) и сало, которыми фаршируют свиную кишку и варят, после чего обжаривают на сковороде или запекают в духовке. Домашняя колбаса
Подробнее
Кисель
Кисель любимый всеми напиток. В украинской кухне он в большом почете, так как по некоторым подсчетам ему уже около 1000 лет. Кисель издавна ценился людьми не только за вкусовые качества и прекрасный аромат, но и за количество полезных веществ которые содержит этот напиток. Ароматный и вкусный кисель, раньше готовили из овса, пшеницы и из прочих зе
Подробнее
Коржики Батуринские
Очень вкусное и ароматное печенье к чаю. Готовятся коржики очень легко и быстро, более того, в рецепте можно использовать любые орехи на свое усмотрение.
Подробнее