Меню

Главная / Рецепты / Салаты / Киевский с фрикадельками

Киевский с фрикадельками

Тип: Салаты
Порций: 4
Готово через: 30 мин.
Калорийность: Высокая
Один из множества украинских зимних салатов. Очень вкусный и сытный, а за счет мясных фрикаделек может подаваться на стол как самостоятельное блюдо.

Ингридиенты

Отварной картофель 400 г
Соленый огурец 300 г
Зеленый горошек консервированный 1 бан.
Яйцо 5 шт
Куриное филе 400 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 150 г

 

Этапы приготовления

1
Слить воду с горошка, нарезать кубиками очищенный картофель и соленые огурцы, смешать эти 3 ингредиента, заправить майонезом, перемешать.
2
Куриное филе пропустить через мясорубку.
3
Смешать фарш, муку, молоко, белки 3 яиц, соль, перец, перемешать. Должна получиться достаточно рыхлая и жидкая масса.
4
Сделать из получившейся массы шарики.
5
Обжарить фрикадельки до золотистой корочки на сковороде на сильном огне, убавить огонь, довести до готовности.
6
Отварить оставшиеся 2 яйца для украшения салата в готовом виде.
7
Выложить салат в салатницу или порционно, украсить вареными яйцами, зеленью и фрикадельками.

 

 

 

Откройте для себя секреты традиционной Украинской кухни
Установите наше уникальное приложение, специально разработанное для вашего устройства и узнайте рецепты самых вкусных Украинских блюд!

Мы рекомендуем

Гречаники с мясом
Гречаники с мясом представляют собой мягкие и сочные котлетки из гречневой крупы с фаршем, по сути, являются полноценным основным блюдом из мясного и гарнира. Фарш можно использовать любой, на собственное усмотрение. Блюдо подается как правило либо с томатной подливкой, либо с чесночным соусом и салатом.
Подробнее
Меживо из баклажанов
Меживо - одно из блюд исконно украинской кухни. Встречается как овощное, так и фруктовое меживо. Одним из самых распространенных видов этого блюда является меживо из баклажанов, которое подается на стол как правило в холодном виде.
Подробнее
Салат с печенью, сельдереем и морковью
Очень вкусный и сытный теплый салат. Печень придает питательности, а сельдерей и свежая морковь наполнят витаминами.
Подробнее
Творожные пончики в сахарной пудре
Невероятно легкое в приготовлении и очень вкусное лакомство к чаю. В отличие от привычных пончиков из теста, творожные пончики обладают более нежным и мягким вкусом. Творожные пончики можно готовить как с начинкой, так и без нее.
Подробнее