Меню

Inicio / Recipes / Ensaladas / Seld pod shuboi

Seld pod shuboi

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: >3 horas
Calorías: Altas
Sel pod shuboi (literalmente: arenque en abrigo) es un plato que se suele cocinar para la mesa del Año Nuevo. Primeramente nació en Rusia, a principios del siglo XX, pero después pasó a otras gastronomías de los antiguos estados de la Unión Soviética. Ucrania también le dio la bienvenida cordial. Desde entonces, “shuba”, la denominación popular, es declarada el platillo típico ucraniano.
Shuba es un plato con numerosos ingredientes. El protagonista de la ensalada es un arenque salado que está cubierto por distintas capas de legumbres: cebolla, patata, zanahoria y remolacha. Por lo que es conveniente elaborar shuba en un plato con bordes.
En general, la receta de shuba es tradicional. Son muy raros los experimentos gastronómicos, ya que eso puede destruir la armonía del sabor. Sin embargo, unas dueñas añaden en shuba la manzana rallada que transmite el sabor picante debido a la combinación de lo dulce y lo salado.

Ingredients

Arrenque 700 gr
Cebolla 1 piezas
Patatas cocidas 3 piezas
Remolacha cocida 3 piezas
Zanahoria 2 piezas
Huevo 2 piezas
Mayonesa 200 gr
Vinagre de manzanas 2 cucharra
Sal al gusto

 

Stages of cooking

1
Quite los huesos y tripas de arenque, y luego corte el filete del pez en cubos medios.
2
El filete cortado del arenque, lo coloque en un anillo culinario.
3
Corte cebolleta en pluma y cubre el arenque.
4
Luego, haga otra capa con la zanahoria rallada grueso.
5
Adereza la zanahoria con mayonesa.
6
Haga la capa siguiente con la remolacha rallada grueso, previamente cocida y enfriada.
7
Adereza la remolacha con mayonesa.
8
Aliña artísticamente la ensalada con mayonesa.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

El zrazy de patatas, pese a ser inventado en Lituania, representa el plato típico ucraniano, y actualmente los locales ya lo hacen a su propio gusto. El zrazy ucraniano es las patatas rellenadas. El relleno puede ser carne, repollo o setas. El zrazy, como otros platos ucranianos, es muy nutritivo, por eso una porción cuenta con dos o tres piezas. E
Ver más
Cada uno quien ha leído el clásico ruso Nikolái Gogol, recuerda como uno de los personajes de su obra “Veladas en un caserío de Dikanka” se comió los vareniki con crema agria que andaban volando a su boca. Aun los tradicionales vareniki ucranianos no tienen tales capacidades sobrenaturales, sin embargo, su sabor os hará pensar en la magia de la gas
Ver más
Una tierna ensalada de verduras será un buen complemento para cualquier plato de carnes o guarnición. Asimismo, su preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzos.
Ver más
Las galletas o korzhiks a la Baturyn son un postre sabroso y aromático para té. Son muy fáciles de cocinar, además de se puede utilizar las nueces.
Ver más