Sel pod shuboi (literalmente: arenque en abrigo) es un plato que se suele cocinar para la mesa del Año Nuevo. Primeramente nació en Rusia, a principios del siglo XX, pero después pasó a otras gastronomías de los antiguos estados de la Unión Soviética. Ucrania también le dio la bienvenida cordial. Desde entonces, “shuba”, la denominación popular, es declarada el platillo típico ucraniano.
Shuba es un plato con numerosos ingredientes. El protagonista de la ensalada es un arenque salado que está cubierto por distintas capas de legumbres: cebolla, patata, zanahoria y remolacha. Por lo que es conveniente elaborar shuba en un plato con bordes.
En general, la receta de shuba es tradicional. Son muy raros los experimentos gastronómicos, ya que eso puede destruir la armonía del sabor. Sin embargo, unas dueñas añaden en shuba la manzana rallada que transmite el sabor picante debido a la combinación de lo dulce y lo salado.
Ingredients
Arrenque 700 gr
Cebolla 1 piezas
Patatas cocidas 3 piezas
Remolacha cocida 3 piezas
Zanahoria 2 piezas
Huevo 2 piezas
Mayonesa 200 gr
Vinagre de manzanas 2 cucharra
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Quite los huesos y tripas de arenque, y luego corte el filete del pez en cubos medios.
2
El filete cortado del arenque, lo coloque en un anillo culinario.
3
Corte cebolleta en pluma y cubre el arenque.
4
Luego, haga otra capa con la zanahoria rallada grueso.
5
Adereza la zanahoria con mayonesa.
6
Haga la capa siguiente con la remolacha rallada grueso, previamente cocida y enfriada.
7
Adereza la remolacha con mayonesa.
8
Aliña artísticamente la ensalada con mayonesa.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
La ensalada “Shajtarsky” saltó a la fama en la época soviética. La combinación acertada de las legumbres y las carnes le convierte en un plato muy nutritivo y apetitoso. Además, esa ensalada se sirve tanto caliente después de terminarlo, así como fría al reposar unas horas en la nevera.
Es un aperitivo ucrananos muy sabroso que siempre viene ayudando cuando uno está presionado en el tiempo. El plato es fácil y sencillo de cocinar, y se sirve caliente.
Jolodets es un plato gelatinoso de la sopa de carne acompañada por ajo y especias. En Ucrania lo elaboran para las fiestas navideñas y la Pascua de Resurrección.
La elaboración del jolodets requiere tales ingredientes como agua, carne (principalmente cerdo), especias y varias verduras. Las últimas se utilizan sólo durante la propia cocción, pero no
La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema.
El ingrediente principal de la ensalada es el pescado conservado. La variante clásica aprovecha la caballa o sauri, sin embargo, al día d
