Меню

Inicio / Recipes / Ensaladas / Seld pod shuboi

Seld pod shuboi

Tipo: Ensaladas
Porsiones: 6
Tiempo de cocinado: >3 horas
Calorías: Altas
Sel pod shuboi (literalmente: arenque en abrigo) es un plato que se suele cocinar para la mesa del Año Nuevo. Primeramente nació en Rusia, a principios del siglo XX, pero después pasó a otras gastronomías de los antiguos estados de la Unión Soviética. Ucrania también le dio la bienvenida cordial. Desde entonces, “shuba”, la denominación popular, es declarada el platillo típico ucraniano.
Shuba es un plato con numerosos ingredientes. El protagonista de la ensalada es un arenque salado que está cubierto por distintas capas de legumbres: cebolla, patata, zanahoria y remolacha. Por lo que es conveniente elaborar shuba en un plato con bordes.
En general, la receta de shuba es tradicional. Son muy raros los experimentos gastronómicos, ya que eso puede destruir la armonía del sabor. Sin embargo, unas dueñas añaden en shuba la manzana rallada que transmite el sabor picante debido a la combinación de lo dulce y lo salado.

Ingredients

Arrenque 700 gr
Cebolla 1 piezas
Patatas cocidas 3 piezas
Remolacha cocida 3 piezas
Zanahoria 2 piezas
Huevo 2 piezas
Mayonesa 200 gr
Vinagre de manzanas 2 cucharra
Sal al gusto

 

Stages of cooking

1
Quite los huesos y tripas de arenque, y luego corte el filete del pez en cubos medios.
2
El filete cortado del arenque, lo coloque en un anillo culinario.
3
Corte cebolleta en pluma y cubre el arenque.
4
Luego, haga otra capa con la zanahoria rallada grueso.
5
Adereza la zanahoria con mayonesa.
6
Haga la capa siguiente con la remolacha rallada grueso, previamente cocida y enfriada.
7
Adereza la remolacha con mayonesa.
8
Aliña artísticamente la ensalada con mayonesa.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Banush Hutsul
El banush es un plato tradicional Hutsul. Se cocina principalmente durante las vacaciones o fiestas en zona de montaña o las colinas de las montañas de los Cárpatos. Siempre se sirve caliente. Según las leyendas, nadie podía quedarse indiferente después de probar este plato nacional.
Ver más
Mezhivo de pimienta
Mezhivo es un plato típico ucraniano. Entre los protagonistas de la receta pueden figurar pimienta, berenjena, calabaza, tomates, ciruelas, remolacha, calabacines, entre otros. Muy a menudo, se suele elaborar mezhivo durante las ayunas.
Ver más
Chucrut
El chucrut es un plato típico de la gastronomía ucraniana que se sirve que protagoniza tanto en las fiestas, como durante las comidas y cenas de cada día. A parte de ser sabroso, es un platillo muy beneficioso para el organismo, ya que contiene la cantidad enorme de las vitaminas y los oligoelementos necesarios. El chucrut es un plato muy sencillo
Ver más
Ensalada de cebolla silvestre y tvorog
Uno de los productos más ricos en vitaminas durante los primeros meses de primavera es el ajo de oso. Por eso la ensalada a base de ella es muy sabrosa, y apoya al organismo en la lucha contra la avitaminosis.
Ver más