Se trata de un pastel tradicional de Ucrania, que se hace durante las vacaciones ortodoxas, Spas de miel (mediados de agosto). Se trata de un pastel bastante simple con las semillas de amapola saturadas con miel.
El Pastel de Miel Clásico o Medovik es un auténtico pastel de Ucrania, considerado como uno de los postres más populares en los países eslavos. De acuerdo con las recetas clásicas, la torta de miel se hace con varias capas. Se necesita un poco de cocinar, pero todo el proceso podría tomar un poco de paciencia.
Los knyshi son deliciosos y aromáticos bollos con rellenos, muy populares a través de Ucrania occidental. Su relleno varía mucho que puede ser rellenos de requesón o mermelada, cebolla dorada o chicharrones... El bryndza, puré de patatas, el queso o el repollo se usan como relleno en cocina hutsul.
El Povydlyanka es un pastel delicioso hecho con mermelada y sémola. El suelo ucraniano es muy fértil, por tanto, las mermeladas de frutas son comunes en casi todas las familias grandes. El punto culminante de esta receta es que se puede usar mermelada al gusto.
Los platos a base de la calabaza son bastante corrientes en la tradición gastronómica ucraniana. La calabaza llegó a Ucrania desde las Américas hace mucho. Entonces, la empezaron a usar, y ella se fijo en la cocina ucraniana y se convirtió en uno de sus tarjetas de visita.
Los platos típicos de calabaza son polifacéticos. Pues, puede servir para los crepes, tortas, empanadas, gachas, entre otros. La calabaza puede ser horneada en el propio jugo, con pasas, frutas secas. El puré de la calabaza es
Junto con el borsch al que acompañan, las pampushkas son el símbolo de la cocina ucraniana. Ellos poseen un sabor impecable y aroma inmejorable que no deje indiferente a nadie.
Las pampushkas representan unos pequeños pedazos de pan sin relleno cubiertos con la salsa de ajo. Es el ajo que les transmite su sabor y aroma extraordinaria.
El nombre “pampushki” tiene las raíces italianas y francesas, y su receta procede de Alemania. Según una de las versiones, las pampushkas es el primer plato ideado
En la cocina ucraniana son muy comunes los platos a base de masa. Y los pasteles más populares entre ellos son empanadas con relleno, que tienen la forma un poco alargada o de media luna. En los tiempos remotos, ni una sola fiesta en casa ucraniana pasaba sin las empanadas.
Las empanadas pueden ser fritas o preparadas al horno; de la masa dulce o
Los mazuriks son chuletas de pavo muy jugosas y crujientes con queso derretido. Está considerado como uno de los platos festivos populares de la auténtica cocina ucraniana.
Tradicionalmente, el chucrut se hace con la zanahoria que le transmite el sabor ligero y el color de leche, ya que no tiene las cualidades colorativas. Pero hay un sinfín de las recetas del chucrut en Ucrania. Uno de los populares es el chucrut con la remolacha. Es combinación posee un sabor bastante exótico, y un aspecto chillón. Asimismo, la rece
La ensalada “Miasnoy” es un plato invernal muy suculento y sabroso. Su protagonista es la carne, desde aquí proviene su nombre. La receta no especifica la carne que debes utilizar, por eso se puede elaborarlo a su gusto.
