La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema.
El ingrediente principal de la ensalada es el pescado conservado. La variante clásica aprovecha la caballa o sauri, sin embargo, al día de hoy se puede usar atún o salmón. La regla de oro de la mimosa sabrosa es la secuencia correcta de las capas.
Es mejor que sirvas la ensalada terminada en un envase transparente para que esté a la vista cada capa de la ensalada.
Los sirniki es un típico plato ucraniano cuyo ingrediente primordial es el tvorog (queso quark). A propósito, unos andan preguntando por que su nombre es “syrniki”, ya que están hechas a base de tvorog. Es muy fácil dar la respuesta, ya que en Ucrania tvorog se denomina “syr”, desde aquí proviene su nombre “syrnik”, ya que se elaboran a base de “syr”.
Los protagonistas de la receta de los syrniki son el tvorog (preferiblemente seco), huevos y harina. Según la región, pueden ser salados y dulces, con relleno o sin ello. Unos ucranianos suelen agregar manzanas, pasas, frutas secas, nueces y otros ingredientes al gusto. Lo más esencial es que deben combinarse con el queso quark.
Hay dos principales modos de elaborar los syrniki: freír en el sartén u hornear. Además, los syrniki fritos se puede cocer a fuego lento con smetana, así serán más suaves.
De ordinario, los syrniki se los sirven con crema agria o confitura en el desayuno.
Este aperitivo original y apetitoso puede ser un buen rival para aspic de carne. Como regla general, se sirve con pan de centeno, mostaza y rábano picante.
Es a la vez una ensalada deliciosa y beneficiosa. Los pepinos frescos y hojas de lechuga dan frescura, y la lengua y bryndza son responsables de la saciedad y la salubridad.
Esta ensalada es un invitado frecuente en las fiestas de Ucrania y se ha convertido en el protagonista de las celebraciones en muchas familias hace mucho. La buena combinación de carne y champiñones es responsable de las propiedades nutritivas y sabor magnífico.
Located in the cellar premises at Dnipropetrovsk's very center, the original cafe 'Myshi Blyakhera' is designed as a second-hand bookstore. According to legend, facility's concept was born, when during renovations a note-book that previously was owned by some Mikhail Blyakher was found under the wooden floor. This diary contained personal records a
The art-restaurant Paris is situated in Kharkiv’s very heart, not far from the metro station Pushkinskaya. Its menu features dainty French dishes. There is a wide selection of cream soups, salads, side dishes, main courses and deserts. Restaurant’s special gastronomic feature is that all dishes are cooked exclusively on vegetable oil.
There are six
The family restaurant Trattoria is situated not far from the downtown, within a few steps from the metro station Nauchnaya. The facility includes a country tavern, classical restaurant and appetizing confectionery.
Trattoria’s menu features appetizing homemade Italian dishes, typical for different regions of Italy. There is an extensive selection
The restaurant Familia is located in Kharkiv historical part, within a few steps from the metro station Arkhitektora Beketova.
Facility’s menu features European dishes, recreated after Kharkiv restaurants’ ancient recipes. There is a decent drinks’ offer.
The restaurant has three rooms: main (28 seats), gastronomic (6 seats) and banquet (40 seats),
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