Меню

Inicio / Recipes / Platos principales / Grechaniki con carne

Grechaniki con carne

Tipo: Platos principales
Porsiones: 4
Tiempo de cocinado: 1 hora
Calorías: Medias
Los grechaniki con carne son suaves, tiernas chuletas hechas con trigo sarraceno y la carne picada. Por lo tanto, se puede servir como plato principal o guarnición. Se puede usar cualquier carne picada a su gusto. El plato se sirve generalmente con cualquiera salsa de tomate o de ajo y ensalada.

Ingredients

Grano de trigo sarraceno 150 gr
Carne picada 450 gr
Cebolla 2 piezas
Pasta de tomates 2 cucharra
Huevo 1 piezas
Ajo 3 diente
Zanahoria 100 gr
Harina 3 cucharra
Ajo 5 diente
Pimienta negra molida al gusto
Sal al gusto

 

Stages of cooking

1
Lava el trigo sarraceno, cocina 150 g de trigo sarraceno con 300 ml de agua. Cocine hasta que ablande y no hay izquierda agua. Enfría el trigo sarraceno.
2
Pela y pica la carne y una cebolla grande. Combina la cebolla con la carne picada. Pela, quita el centro y pica tres dientes de ajo. Combínalo con carne picada junto con el huevo y el trigo sarraceno enfriado. Revuelve la mezcla para arriba.
3
Agrega la sal y la pimienta al gusto. Forma las chuletas, páselas por la harina y fríe en la sartén por ambos lados hasta que tengas un crujiente de oro.
4
Si vas a servir grechaniks con salsa de ajo, entonces necesita cocinarlos por completo.
5
Toma ajo, mayonesa o crema agria, hierbas para hacer una salsa de ajo. La proporción depende de la voluntad del cocinero. Pica el ajo y las hierbas; combina con mayonesa o crema agria.
6
Para la salsa de tomate: dora la cebolla picada en aceite vegetal, y luego agrega las zanahorias ralladas, y continúa friendo.
7
Pon los grechaniks crujientes en la sartén con la cebolla y la zanahoria, y luego vierte la pasta de tomate diluida con agua. Cuece con tapa hasta que esté listo, o cuece en el horno.
8
Pon el plato sobre las hojas de lechuga y adereza con hierbas, complementado con ensalada o verduras.

 

 

 

Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.

We recommend

Miasnoy
La ensalada “Miasnoy” es un plato invernal muy suculento y sabroso. Su protagonista es la carne, desde aquí proviene su nombre. La receta no especifica la carne que debes utilizar, por eso se puede elaborarlo a su gusto.
Ver más
Oladky
Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes. Es más fácil elaborar los oladk
Ver más
Manzanas en masa
Las manzanas al horno en masa es uno de los postres más populares de Ucrania. Es uno de platillos más clásicos de la gastronomía ucraniana. Los ingredientes son los productos naturales y muy suculentos tales como manzanas, miel y nueces. Merced a la combinación de la miel y nueces, el postre posee una aroma incomparable. Unas señoras añaden al rel
Ver más
Golubtsi
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes. Por otra parte
Ver más