Olivier (también conocida como ensalada rusa) es una ensalada invernal muy conocida en los países de ex USRR. Junto con seld pod shuboi y jolodets es un tal protagonista de la mesa festiva del Año Nuevo en Ucrania.
La ensalada combina unos ingredientes particulares: legumbres cocidos, huevos duros y carne. La selección de la carne no es muy rigurosa: conviene tanto carne de ave como porcino. Unas dueñas pueden sustituir la carne con la lengua de vaca, en este caso la ensalada es muy tierna. En lo que se toca a los legumbres cocidos –patatas y zanahoria–, es prohibido añadirlos calientes. Ellos deben ser de la temperatura natural, ya que pueden perder sus cualidades sabrosas.
Principalmente, Olivier es sazonado por mayonesa. Luego, la ensalada debe impregnarse y sólo entonces es necesario ponerla en la nevera, y servirla en la mesa.
Olivier es un plato festivo, sin embargo, se puede verlo en el mantel de cada día.
Ingredients
Patatas 500 gr
Zanahoria 150 gr
Huevo 5 piezas
Lengua de cerdo 500 gr
Guisantes conservado 300 gr
Pepinos 300 gr
Mayonesa 150 ml
Sal 10 gr
Stages of cooking
1
Cueza patatas, zanahoria y huevos. Enfríalos y corte en cubitos pequeños.
2
Cueza la lengua. Una vez terminada la lengua, póngala en el agua muy fría, ya que entonces se pela fácilmente.
3
Luego, la lengua pelada corte en los trozos pequeños y añada en la ensalada.
4
Agregue los guisantes marinados y pepino marinado o fresco cortado en pedazos. Añada sal y aderece con mayonesa.
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Los oladky que tradicionalmente sirven en Ucrania durante el desayuno son las tales crepes frito en el sartén. Pueden ser salados, dulces, con relleno o sin ello. Se suele servir los dulces con fresas o manzanas en el desayuno. Además, ellos pueden ser acompañados por crema agria ucraniana, miel, confitura o jarabes.
Es más fácil elaborar los oladk
Una ensalada sabrosa y nutritiva que requiere sólo tres ingredientes principales. Es una buena decoración escarlata de cualquier mantel, asimismo ese plato sin la menor duda va a variar la comida de cada día. La ensalada lista se puede aderezarla con picados nogales españoles.
Es un aperitivo ucrananos muy sabroso que siempre viene ayudando cuando uno está presionado en el tiempo. El plato es fácil y sencillo de cocinar, y se sirve caliente.
Kapusniak es una sopa con chucrut que goza de fama no sólo en Ucrania, sino en muchos países del mundo. Es un plato suculento, sabroso y, así mismo beneficioso. Es un competidor principal del conocido borsch ucraniano.
El ingrediente principal de kapusniak es chucrut. Si el repollo es muy agrio, es necesario lavarlo con el agua fría. Además, otro p
