El zrazy de patatas, pese a ser inventado en Lituania, representa el plato típico ucraniano, y actualmente los locales ya lo hacen a su propio gusto.
El zrazy ucraniano es las patatas rellenadas. El relleno puede ser carne, repollo o setas. El zrazy, como otros platos ucranianos, es muy nutritivo, por eso una porción cuenta con dos o tres piezas. Ello basta para saciar el hambre.
El zrazy se lo sirven durante el almuerzo o la cena. No se recomienda comerlo por la mañana, ya que es un plato de muchas calorías y el organismo recién despertado no tiene muchas fuerzas para digerirlo.
El zrazy es un plato versátil, ya que es tanto la guarnición como el plato principal.
Tradicionalmente el zrazy de patatas se sirve con crema agria y salsa de tomates.
Ingredients
Carne de ternera 100 gr
Patatas 3 piezas
Ajo 1 diente
Zanahoria 1 piezas
Cebolla 2 piezas
Perejíl al gusto
Pimienta de Jamaica al gusto
Hoja de laurel al gusto
Sal al gusto
Stages of cooking
1
Hierve las patatas, las zanahorias, las cebollas, el ajo.
2
Lava la ternera y añádela a las verduras. Agrega la pimienta de Jamaica.
3
Pica la ternera, las zanahorias, las cebollas.
4
Machaca las patatas para que esté como puré. Echa la sal adecuada.
5
Haz de puré de patatas una pequeña galleta, coloca en el centro el relleno de la ternera y las verduras.
6
Aprieta los extremos para que el relleno no se salga. Pasa por la harina.
7
En una sartén caliente con aceite vegetal fríe por tandas.
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El chucrut es un plato típico de la gastronomía ucraniana que se sirve que protagoniza tanto en las fiestas, como durante las comidas y cenas de cada día. A parte de ser sabroso, es un platillo muy beneficioso para el organismo, ya que contiene la cantidad enorme de las vitaminas y los oligoelementos necesarios.
El chucrut es un plato muy sencillo
Junto con los vareniki y el salo, los galushki se los consideran uno de los platos más populares de la tradición gastronómica ucraniana. Representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo. Se suele elaborar los galushki de harina, a veces mezclada con sémola, patatas, tvorog (queso requesón), manzanas ralladas.
Esas bolas de masa son muy se
Es una buena ensalada para los aficionados a productos ahumados. Las orejas de cerdo transmiten lo picante, y los pepinos connotan lo fresco y eso que crea la combinación acertada de los sabores.
Es un aperitivo muy nutritivo, que podría sustituir incluso el plato principal. Por regla general, se sirve en porciones o por separado, sin embargo, puede ser ofrecido tanto frío y caliente con tostadas y patatas al horno.
