El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Será un buen aperitivo para las bebidas alcohólicas, pero es necesario hacerlo de antemano.
Ingredients
Ciruela 25 piezas
Azúcar 225 gr
Vinagre 6% 185 ml
Canela 1 cucharilla
Clavo 3 piezas
Stages of cooking
1
Elige 25 ciruelas ligeramente inmaduras. Lávalas bien. Pica las ciruelas con una aguja, por lo tanto van a marinar mejor. Ponlas en una cacerola.
2
Toma una cacerola mediana. Ponga el azúcar, vierte el vinagre y añade los clavos de olor y canela. Lleva a ebullición. Mezcla todos los ingredientes hasta que se disuelven. Vierte el jarabe casi hirviendo en las ciruelas. Pon una tapa sobre las ciruelas. Deja que repose durante 24 horas.
3
Vierte el jarabe en la cacerola; vuelva a llevar a ebullición. Cubre las ciruelas de nuevo. Pon una tapa sobre las ciruelas. Deja que repose durante 24 horas.
4
En el tercer día, pon las ciruelas con el jarabe a fuego. Tan pronto como empiecen a vaporar, saca las ciruelas con tamiz o colador, y ponlas en el tarro de cristal o en una olla de barro.
5
Deje que el jarabe hierva durante unos minutos, luego enfríalo ligeramente, cuela y viértelo en los tarros. Cubra las ciruelas y deja que reposen durante 24 horas.
6
Luego sellar los tarros con ciruelas. Ponlos en un lugar frío.
Descubre los secretos de la típica cocina ucraniana
Instalar nuestra aplicación única, diseñada para tu dispositivo, y aprovéchate de las recetas más apetitosas de los platos ucranianos.
Uja es una sopa caliente que hace eco con la sopa de pescado. Ya los cosacos de Zaporizhia solían cocinar esa sopa durante sus campañas militares, ya que fue posible cazar un pez y siempre tenían las legumbres.
Se usan varios tipos de pez, pero la preferencia se da a carasio, perca, gardí, carpa, entre otros. Al mismo tiempo, no se recomienda utili
El sbiten es una bebida eslava antigua que fue muy popular en Rus de Kiev debido a su sabor inolvidable y aroma agradable. Esa bebida hace eco con el grog y el Glühwein, sin embargo, se diferencia de sus hermanos europeos debido a la ausencia de alcohol entre sus componentes.
El Sbiten es una decocción hecha de la miel, varios tipos de hierbas y e
El mezhivo es un típico plato ucraniano. Además de las verduras, se puede cocinar el mezhivo de frutas. Será un buen aperitivo para las bebidas alcohólicas, pero es necesario hacerlo de antemano.
Los Golubtsi es uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenados con carne picada y arroz, a continuación ahogados en la salsa de tomates. En virtud de la combinación particular de los productos y su sabor excepcional, los golubtsi simpre sorprenden a los gastrónomos más eximentes.
Por otra parte
